KEDVES VENDÉGEINK!
Igyekeztünk kínálatunkat úgy összeállítani, hogy mindenki megtalálja benne az ízlésének megfelelőt!
Amennyiben ez nem sikerült, próbálunk lehetőségeinket figyelembe véve segíteni! Étlapunkon nem szereplő ételeket, csak abban az esetben tudunk elkészíteni, ha éttermünk és kollégáink leterheltsége ezt megengedi!
Áraink forintban értendőek és tartalmazzák az Áfát!
Éttermünkben felszolgálási díjat nem számolunk fel!
Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat itt vagy töltse le pdf formátumban : Étlap 2025
SÉF AJÁNLAT
| ELŐÉTEL | |||
| LEVES | |||
| FŐÉTELEK | |||
| DESSZERT | |||
Levesek
| Csészében | Tálban | |
| Tárkonyos szarvasragu leves, gombával, csipetkével, tejföllel | 2.490 Ft | 2.990 Ft |
| Húsleves, házi májgaluskával, sárgarépa hasábbal | 1.490 Ft | 1.990 Ft |
| Zalai halászlé, négyféle halból főzve, harcsa filével tálalva | 2.490 Ft | 2.990 Ft |
| Gombakrémleves, szarvasgombás pirítóssal, pirított fenyőmaggal | 1.990 Ft | 2.490 Ft |
| Újházi tyúkhúsleves | 1.490 Ft | 1.990 Ft |
Étvágyhozó előételek
| Libamáj terrine (100 g) szedres lilahagyma – chutney, bacon, kevert saláta, házi kalács | 5.990 Ft |
| Angus bélszín – Tatár (120 g) | 5.990 Ft |
| Chilis-mézes garnélarák, kovászolt kenyér, sült rozmaringos fokhagymakrém | 4.990 Ft |
| Rost libamáj (100 g), marinált, bodzás lilahagyma, dió – ropogós, mézelt zöldalma, pirított kalács | 6.390 Ft |
| Grillezett kézműves sajt, mézes – mustáros friss salátán, olíván sült friss zöldségekkel, bacon chipsszel | 3.990 Ft |
Angus bélszín (Argentín)
| Sous Vide bélszínfej (300 g) lapon sütve, színes borskéregben, Cheddar mártás, saláta, steak hasáb | 14.790 Ft |
| Bélszíntorony „Rossini” módra, szilvás krokett, Portói mártás (steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba) |
15.990 Ft |
| Zöldfűszer kéregben sült bélszínjava (200g) baconos – póréhagymás burgonya, sült koktélparadicsom Jus | 12.990 Ft |
| Bélszínjava (200g) rózsabors mártás, vajas zöldbab, baconmorzsa, krokett | 12.990 Ft |
| Bélszín csíkok (250 g) tejszíne – gombás pappardelle, kéksajt, dió, rukkola | 10.990 Ft |
| Komótosan sült Bélszín medallion, óriás garnélával, saláta, sültfokhagyma mártás |
200g/12.990 Ft 300g/15.690 Ft |
Japán Wagyu A5+ Kagoshima (3 órás előrendeléssel!)
| Bélszínjava 250 g | 41.990 Ft |
USA Greater Omaha Angus (3 órás előrendeléssel!)
| Bélszínfej 300 g | 30.990 Ft |
| Bélszínjava 200 g | 24.490 Ft |
| Bélszínmedal 200 g | 22.490 Ft |
A fenti bélszínekhez kérhető köretek, mártások
| Steak hasáb | |
| Krokett | |
| Fűszeres héjas burgonya | |
| Grillezett zöldségek | |
| Rózsabors mártás | |
| Portói mártás | |
| Bourbon whiskey-s jus | |
| Cheddar mártás |
Tradícionális magyar libamájból készült ételek
| Libamáj Trilógia, krokettel (hideg libamájterrine (100g) zsírjában, rost libamáj (100g), bundázott libamáj (100g) ) áfonya lekvár, Jus) | 14.990 Ft |
| Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) pirítós, zöld saláta | 12.990 Ft |
| Lúdas Matyi kedvenc libájának hízott mája (200 g) erdei gomba raguval, Zalai dödöllével | 12.990 Ft |
| Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon,törtburgonyával, pirított hagymával, libatepertővel, konfitált fokhagymás zsíros piritóssal | 12.990 Ft |
| Rántott libamáj (200 g), pirított dió, aszú zselé, szilvás krokett | 12.990 Ft |
Gyerekek kedvencei
| Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) | 2.790 Ft |
| Garfield Tésztája (bolognai spagetti) | 2.790 Ft |
| Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel, Tartár – mártással | 2.790 Ft |
Halételek
| Óriás garnélás fogas steak roston, kapros vajtök velouté, pirított nudli | 7.190 Ft |
| Fogas steak roston, zöld rizottó, sült karfiol, lime – kápia frissítő | 6.490 Ft |
| Pankó morzsában bundázott fogasfilé csíkok, Jázmin rizzsel, Coleslaw saláta | 6.190 Ft |
| Harcsapörkölt, tejföllel, zalai dödöllével | 5.990 Ft |
| Lazac steak, gránátalmás zöldsaláta, fekete szezám – ropogós, fűszervaj | 7.190 Ft |
Sertéshúsból és borjúból készült ételek
| Házi füstölt angol szalonnával és cheddar sajttal töltött sertésborda,cheddar – mártással, héjas parázsburgonyával | 4.990 Ft |
| Pankó morzsában bundázott tarja, római saláta, vajas petrezselymes, héjas parázsburgonya, tormás – limeos mártogatós | 5.390 Ft |
| „Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, steak hasábbal | 4.990 Ft |
| Borjú Bécsi, pankó morzsában, snidlinges burgonyapüré, Coleslaw saláta | 5.790 Ft |
Friss falusi csirkemellből készült ételek
| Grillezett csirkemell csíkok, pappardelle pestós rosso mártással (aszalt paradicsom, tejszín, parmezán), fenyőmaggal, rukkolával | 4.990 Ft |
| Supreme csirke, kézműves sajttal csőben sütve, zöldséges rizottó, baconos zöldbab, pirított mandula | 5.790 Ft |
| Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges bulgurrizottóval | 4.990 Ft |
| Fitness csirkemell, grill zöldséggel, ropogós saláta Feta sajttal, pirított fenyőmaggal | 4.990 Ft |
Vegetáriánus és tésztaételek
| „Eredeti”carbonara spagetti | 3.990 Ft |
| Busara garnéla rákkal (pappardelle, aszalt paradicsomos – pestós- tejszínes mártás, rukkola) | 6.490 Ft |
| Trappista sajt rántva, steak hasábbal, tartár mártással | 3.990 Ft |
| Vegetáriánus salátatál, grillezett kézműves sajtokkal, sült karfiol, olívabogyóval | 4.990 Ft |
| Pestós zöldség, spagettivel, parmezánnal és rukkolával | 4.490 Ft |
| Zalai hagymás dödölle, tejföllel | 2.790 Ft |
Vegyestál
| Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (házi füstölt angolszalonnávall és chedarral töltött sertésborda, rost csirkemell grillezett fokhagymás paradicsommal és parmezán szórással, kacsacomb pezsgős vöröskáposztávall, „Cigány Vajda” szaftos pecsenyéje omlós tarjából) | 12.790 Ft |
Erdők – Mezők ajándékai
| Omlós marhapofa, karfiolos burgonyapüré, portói val marinált hagyma, pak choi, gremolata, jus | 6.990 Ft |
| Kacsacombok pezsgős vörös káposztával, rozmaringos héjasburgonyával | 6.490 Ft |
| Ropogós kacsacombok, diós nudlival, szedres lilahagyma – chutney, jus | 6.490 Ft |
| Zalai, hagyományos szarvaspörkölt, dödöllével | 5.490 Ft |
| Sous Vide Szarvas comb steak,erdei gombaraguval, libamáj terrinnel, krokettel | 7.790 Ft |
| Ropogós, omlós Sous Vide báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges burgurrizottó, pak choi, Jus | 6.990 Ft |
Desszertek
| Csokis brownie, vanília fagylalttal, házi málna öntettel | 1.990 Ft |
| Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal | 1.990 Ft |
| Sós karamellás sajttorta | 1.990 Ft |
| Kókuszos chia puding, idény gyümölcsökkel (gluté-laktóz-cukor mentes!!!) | 1.690 Ft |
| Banános-nugátkrémes palacsinta, pirított törökmogyoróval, nutella öntettel | 1.990 Ft |
| Juharszirupos diós palacsinta | 1.990 Ft |
| Somlói galuska | 1.690 Ft |
Saláták
| Görögsaláta | 1.990 Ft |
| Zöldsaláta, balzsamecet – krémmel | 1.690 Ft |
| Paradicsomsaláta lila hagymával | 1.290 Ft |
| Házi köményes káposztasaláta | 1.190 Ft |
| Tejfölös uborkasaláta | 1.290 Ft |
| Vegyes saláta | 1.290 Ft |