KEDVES VENDÉGEINK!
Igyekeztünk kínálatunkat úgy összeállítani, hogy mindenki megtalálja benne az ízlésének megfelelőt!
Amennyiben ez nem sikerült, próbálunk lehetőségeinket figyelembe véve segíteni! Étlapunkon nem szereplő ételeket, csak abban az esetben tudunk elkészíteni, ha éttermünk és kollégáink leterheltsége ezt megengedi!
Áraink forintban értendőek és tartalmazzák az Áfát!
Éttermünkben felszolgálási díjat nem számolunk fel!
Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat itt vagy töltse le pdf formátumban : Étlap 2026. április
SÉF AJÁNLAT
| ELŐÉTEL | |||
| LEVES | |||
| FŐÉTELEK | |||
| DESSZERT | |||
Levesek
| Csészében | Tálban | |
| Tárkonyos szarvasragu leves, gombával, csipetkével, tejföllel | 2.490 Ft | 2.990 Ft |
| Húsleves, házi májgaluskával, sárgarépa hasábbal | 1.490 Ft | 1.990 Ft |
| Zalai halászlé, négyféle halból főzve, harcsa filével tálalva | 2.490 Ft | 2.990 Ft |
| Gombakrémleves, fokhagymás kétszersült, pirított fenyőmaggal | 1.990 Ft | 2.490 Ft |
| Újházi tyúkhúsleves | 1.490 Ft | 1.990 Ft |
Étvágyhozó előételek
| Baconbe göngyölt libamáj terrine (100 g) erdei gyümölcsös lilahagyma – chutney, kevert saláta, házi kalács | 5.990 Ft |
| Mediterrán bélszín – Tatár (120 g) (szójában pácolt tojássárgája, shalotta hagyma, kapribogyó) | 5.990 Ft |
| Rost libamáj (100 g), szarvasgombás vajban pihentetve, cukkinis lecsóval, friss kenyérrel | 6.390 Ft |
| Grillezett kézműves sajt, avokádós-mézes-mustáros szívsaláta, grill zöld spárga, fokhagymával pácolt olíva olajos koktélparadicsom | 3.990 Ft |
Angus bélszín (Argentín)
| Sous Vide bélszínfej (300 g) lapon sütve, színes borskéregben, chimichurri, szívsaláta, steak hasáb | 14.990 Ft |
| Bélszíntorony „Rossini” módra, krokett, Portói mártás (steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba) |
15.990 Ft |
| Zöldfűszer kéregben sült bélszínjava (200g) grill zöldségek, zöldbors mártás, szarvasgombás burgonyapüré | 12.990 Ft |
| Bélszínsteak (200g) shalotta hagymás szójababragu, marinált málnaecetes retek, mandulás édesburgonya krokett, szarvasgombás dió mártás | 12.990 Ft |
| Bélszín csíkok (250 g) házi széles metélttel, tejszínes gombaraguval, parmezánnal | 11.990 Ft |
| Sült bélszínérmék óriás garnélával, zöld spárgával, hollandi mártással, diós asztalt paradicsommal |
200g/12.990 Ft 300g/15.690 Ft |
Japán Wagyu A5+ Kagoshima (3 órás előrendeléssel!)
| Bélszínjava 250 g | 41.990 Ft |
| Bélszínérme 100 g | 17.395 Ft |
USA Greater Omaha Angus (3 órás előrendeléssel!)
| Bélszínfej 300 g | 30.990 Ft |
| Bélszínjava 200 g | 24.490 Ft |
| Bélszínmedal 200 g | 22.490 Ft |
A fenti bélszínekhez kérhető köretek, mártások
| Steak hasáb | |
| Krokett | |
| Fűszeres héjas burgonya | |
| Grillezett zöldségek | |
| Zöldbors mártás | |
| Portói mártás | |
| Jalapennós cheddarmártás | |
| Szarvasgombás dió mártás | |
| Bourbon whiskey-s jus | |
| Chimichurri |
Tradícionális magyar libamájból készült ételek
| Libamáj Trilógia, krokettel (hideg libamájterrine (100g) zsírjában, rost libamáj (100g), bundázott libamáj (100g) ) áfonya lekvár) | 14.990 Ft |
| Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) pirítós, zöld saláta | 12.990 Ft |
| Lúdas Matyi kedvenc libájának hízott mája (200 g) erdei gomba raguval, Zalai dödöllével | 12.990 Ft |
| Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon,törtburgonyával, pirított hagymával, libatepertővel, konfitált fokhagymás zsíros piritóssal | 12.990 Ft |
| Rost libamáj (200 g) burgonyapüré, szarvasgombás diómártás, grillezett zöld spárga és koktélparadicsom | 12.990 Ft |
| Rántott libamáj (200 g), cukkinis lecsóval, parázsburgonyával | 12.990 Ft |
Gyerekek kedvencei
| Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) | 2.790 Ft |
| Garfield Tésztája (bolognai spagetti) | 2.790 Ft |
| Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel, Tartár – mártással | 2.790 Ft |
Halételek
| Fogassteak roston, párolt édesköménnyel, zöldborsó krémmel, óriás garnélával | 7.390 Ft |
| Fogasfilé cukkinis lecsóban sütve, parázs burgonyával, fokhagyma majonézzel | 6.790 Ft |
| Pankó morzsában bundázott fogasfilé csíkok, majonézes burgonya salátával, málnaecetes hónapos retekkel | 6.190 Ft |
| Harcsapörkölt, tejföllel, zalai dödöllével | 5.990 Ft |
| Lazac steak, avokádós – mézes – mustáros szívsalátával | 7.390 Ft |
Sertéshúsból és borjúból készült ételek
| Házi füstölt angol szalonnával és cheddar sajttal töltött sertésborda,cheddar – mártással, Jázminrizs | 4.990 Ft |
| Grillezett tarjasteak, édesburgonya – hasáb, shalotta hagymás szójabab raguval, wasabis – majonézzel | 5.390 Ft |
| „Cigány vajda” (250 g) omlós tarjából, paprikás pecsenye mártással, málna ecetes hónapos retekkel, szalonnával, kakukkfüves sült héjas burgonyával | 5.190 Ft |
| Csontos mangalica karaj, mézes – mustáros szívsalátával, friss kerti zöldségekkel, pirított pisztáciával | 5.390 Ft |
| Borjú Bécsi, pankó morzsában, majonézes burgonya salátával | 5.990 Ft |
Friss falusi csirkemellből készült ételek
| Grillezett csirkemell csíkok, házi szélesmetélt cukkinis zöldborsó mártással, sült koktélparadicsommal, parmezán ropogóssal | 4.990 Ft |
| Supreme csirke, erdei gyümölcsös lilahagyma lekvárral, avokádó saláta, édesburgonya krokettel | 5.990 Ft |
| Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges bulgurrizottóval | 4.990 Ft |
| Fitness csirkemell, grill zöldséggel, ropogós szívsaláta mézes-mustáros öntettel, pirított fenyőmaggal | 4.990 Ft |
Vegetáriánus és tésztaételek
| Házi szélesmetélt tejszínes gombaraguval, parmezánnal | 3.990 Ft |
| Aszalt paradicsomos házi szélesmetélt, garnélarákkal, vörös pestóval, tejszínnel, rukkolával | 6.490 Ft |
| Házi szélesmetélt, cukkinis zöldborsó mártással, grill koktélparadicsom, fokhagymachips | 4.490 Ft |
| Trappista sajt rántva, steak hasábbal, tartár mártással | 3.990 Ft |
| Vegetáriánus tál, grillezett kézműves sajtokkal, avokádós-mézes-mustáros szívsaláta, párolt édesköménnyel | 4.990 Ft |
| Pestós zöldség, spagettivel, parmezánnal és rukkolával | 4.490 Ft |
| Zalai hagymás dödölle, tejföllel | 2.790 Ft |
Vegyestál
| Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (házi füstölt angolszalonnávall és chedarral töltött sertésborda, rost csirkemell grillezett fokhagymás paradicsommal és parmezán szórással, kacsacomb pezsgős vöröskáposztávall, „Cigány Vajda” szaftos pecsenyéje omlós tarjából) | 12.990 Ft |
Erdők – Mezők ajándékai
| Omlós marhapofa, karalábés burgonyapüré, grillezett színes répák, fokhagyma ropogós | 6.990 Ft |
| Kacsacombok párolt vörös káposztával, hagymás törtburgonyával | 6.790 Ft |
| Ropogós kacsacombok, vajon pirított nudlival, kakukkfűvel sós pisztácia morzsába forgatva, erdei gyümölcsös lilahagyma chutneyval | 6.790 Ft |
| Zalai, hagyományos szarvaspörkölt, dödöllével | 5.790 Ft |
| Lassan sült szarvas comb steak,erdei gombaraguval, libamáj terrinnel, krokettel | 7.790 Ft |
| Ropogós, omlós Sous Vide báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges burgurrizottó, grillezett édes kömény | 7.290 Ft |
Desszertek
| Csokis brownie, vanília fagylalttal, házi málna öntettel | 1.990 Ft |
| Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal | 1.990 Ft |
| Sós karamellás sajttorta | 1.990 Ft |
| Kókuszos chia puding, idény gyümölcsökkel (gluté-laktóz-cukor mentes!!!) | 1.690 Ft |
| Banános-nugátkrémes palacsinta, pirított törökmogyoróval, nutella öntettel | 1.990 Ft |
| Juharszirupos diós palacsinta | 1.990 Ft |
| Somlói galuska | 1.690 Ft |
Saláták
| Avokádós szívsaláta, mézes-mustáros öntettel | 1.690 Ft |
| Zöldsaláta, balzsamecet – krémmel | 1.690 Ft |
| Paradicsomsaláta lila hagymával | 1.290 Ft |
| Házi köményes káposztasaláta | 1.190 Ft |
| Tejfölös uborkasaláta | 1.290 Ft |
| Vegyes saláta | 1.290 Ft |