Zöld Elefánt Étterem és Panzió

Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.

Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.

Levesek

Tárkonyos, savanyú káposztás szarvasragu leves, erdei gombákkal, csipetkével, tejföllel 1.690 Ft
Zalai halászlé, négyféle halból főzve, harcsa filével tálalva 1.890 Ft
Spárgakrémleves, rozmaringos pirított zsemlekockákkal 1.490 Ft
Gombakrémleves, sajtos pirítóssal 1.490 Ft
Újházi húsleves 1.190 Ft
Húsleves házi májgaluskával, sárgarépa hasábbal 1.190 Ft
Hideg eperkrémleves, tejszínhab rózsával 1.090 Ft

Étvágyhozó előételek

Pisztáciába forgatott libamáj terrine (100 g)  mangókrém, füge, pirított kalács 3.390 Ft
Hideg vegyes ízelítő (kézműves sajt, padlizsánkrém, hideg libamáj, baguette) 3.290 Ft
Angusbélszín – Tatár (120 g), pikánsan fűszerezve 3.590 Ft
Libamáj (100 g) roston, szeder chutney, baguette 3.390 Ft
Grillezett kézműves sajt, mézes – mustáros friss salátákon, olíván sült friss zöldségekkel, bacon chipsszel 2.390 Ft

Friss, Angus bélszín (JJZ.Brazil)

Omlós steak kombináció (500 g)(bélszín 200 g és Rib eye 300 g kombinációja, gazdag ízvilág), Merlot – mártással, házi burgonyafánkkal 8.190 Ft
Sous Vide bélszín steak (300 g) lapon sütve, színes borskéregben, “Ördög” mártással, steak hasábbal, a Ház salátájával 7.190 Ft
Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással,  krokettel
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba)
7.590 Ft
Bélszínjava (200 g) kukorica variációkkal, grill zöldséggel, bacon chipsszel  6.290 Ft
Baconos bélszínjava (200g) zöldbors mártással, krokettel 6.290 Ft
Bélszín csíkok (250 g) tejszínes rákos erdei gombákkal, tagliatellével 5.690 Ft
Komótosan sült bélszín medallion, fokhagyma mártással, királyrákkal, steak hasábbal

200g/6.390 Ft

300g/7.390 Ft

Friss, érlelt Black Angus Rib Eye -ból készült ételek

Rib eye (300 g) pirított libamáj terrinnel, erdei gombamártással, burgonyafánkkal 6.590 Ft
Rib eye (300 g) fokhagymás-rozmaringos cékla, Madeira mártás, krokett 5.590 Ft
Rib eye  (300 g)  baconos chilis tagliatelle, pikáns rákkoktél 5.590 Ft

Tradícionális magyar libamájból készült ételek

Libamáj Trilógia, krokettel  (hideg libamáj(100g)  zsírjában,  rost libamáj (100g) , bundázott libamáj (100g) áfonyás őszibarackkal) 8.590 Ft
Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta 6.490 Ft
Libamáj – steak (200 g) szeder chutney-val, erdeigombás rizottóval 6.490 Ft
Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon, libatepertős burgonyával 6.490 Ft
Lúdas Matyi kedvenc libájának hízott, mája (200 g), bacon chipsszel, gombapörkölttel, Zalai dödöllével 6.490 Ft
Rántott   libamáj (200 g), áfonyás őszibarackkal, Jázmin rizzsel 6.490 Ft

Gyerekek kedvencei

“Hello Kitty” gyümölcslevese (eperkrémleves) tejszínhabbal 1.090 Ft
Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) 1.490 Ft
Micimackó husija (Mézes csirkemell, tört burgonyával) 1.490 Ft
Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel, Tartár – mártással 1.490 Ft

Halételek

Limeos-diós bundában sült fogasfilé, zöldsaláta málnás – vinaigrettével 4.190 Ft
Fogasfilé paradicsomos pikáns rákkoktél, taglietelle 4.190 Ft
Pankó morzsában bundázott fogasfilé, Jázmin rizzsel, almás tormával 3.990 Ft
Zalai harcsapörkölt, tejföllel, dödöllével 3.290 Ft
Fokhagymával és chilivel ízesített királyrák farok, ördög mártással,  salátákkal 5.390 Ft
Citromos lazac steak, sütőtök – rizottóval 4.590 Ft
Serpenyőben sült lazac steak, fűszer vajjal, mézes-mustáros zöldsalátán, fekete szezámmaggal 4.590 Ft

Sertéshúsból készült ételek

Házi füstölt Sonkával és cheddar sajttal töltött sertésborda, körtés kéksajt mártással, pirított-petrezselymes burgonyával 3.390 Ft
Ropogós malac csülök, szalonnás sült savanyú káposztával, fokhagymás Juss-vel, hagymás törtburgonyával 3.690 Ft
Gombapépes baconba csomagolt, rózsaszínre sütött szűzérme, zöldséges bulgur rizottóval 4.090 Ft
Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, steak burgonyával 3.390 Ft
Csőben sült tarja (lilahagyma,cheddar,szalonna) friss zöld salátával, steak hasábbal 3.390 Ft
“Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, steak hasábbal 3.390 Ft

Friss falusi csirkemellből készült ételek

Libamájjal töltött  csirkemell steak, fokhagyma mártással, krokettel 4.190 Ft
Sous Vide csirkemell, spenótos fetával és saját húsával töltve, Juss-vel, Jázmin rizzsel 3.890 Ft
Chilis mézzel fényezett csirkemell roston, a Ház salátájával, steak burgonyával 3.590 Ft
Serpenyőben sült csirkemell rudak, kakukkfüves-tejszínes erdei gombamártással, tagliatellével 3.490 Ft
Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges bulgur – rizottóval 3.390 Ft
Fitness csirkemell, grill zöldséggel, ropogós saláta Feta sajttal, balzsamecet krémmel 3.390 Ft

Vegetáriánus ételek

Trappista sajt rántva, steak hasábbal,  tartár mártással 2.990 Ft
Vegetáriánus salátatál, grillezett kézművas sajttokkal, 3.190 Ft
Zalai hagymás dödölle, tejföllel 1.790 Ft

Vegyestálak

Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (házi füstölt Sonkával és chedarral töltött sertésborda, rost csirkemell grillezett fokhagymás paradicsommal és parmezán szórással, kacsacomb sült savanyúkáposztával, “Cigány Vajda”  szaftos pecsenyéje omlós tarjából) 7.190 Ft
Királyok  kedvence (1személyre) barnamártás erdei gombákkal, burgonyafánk
(Szűzérme roston, sült libamáj, Angus bélszín szelet)
6.590 Ft

Erdők – Mezők ajándékai

Kacsacomb dinsztelt savanyú káposztával, pirított petrezselymes burgonyával 3.590 Ft
Ropogós kacsacomb, párolt vöröskáposztával, tört burgonyával, Juss-vel 3.590 Ft
Zalai, hagyományos szarvaspörkölt,  dödöllével 3.790 Ft
Vörösboros kékáfonya mártással csurgatott Sous Vide szarvas comb steak,őszibarackkal, házi burgonyafánkkal 4.390 Ft
Sous Vide Szarvas comb steak, barna mártással, pirított erdei gombákkal, libamáj terrinnel, krokettel 4.990 Ft
Ropogós, omlós Sous Vide báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges burgur – rizottóval 5.190 Ft

Desszertek

Csokis brownie, vanília fagylalttal, házi málna öntettel 1.290 Ft
Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal 1.290 Ft
Sós karamellás sajttorta 1.390 Ft
Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel 1.290 Ft
Főzött mákkrémes palacsinta, forró meggyel, hideg vanília sodóval 1.290 Ft
Juharszirupos diós palacsinta 1.390 Ft
Almás palacsinta, hideg, fahéjas vanília öntettel 1.290 Ft
Somlói galuska 1.090 Ft

Saláták

Görögsaláta 1.290 Ft
A Ház salátája, tökmagolajos öntettel 1.290 Ft
Zöldsaláta, balzsamecet – krémmel 1.190 Ft
Paradicsomsaláta lila hagymával 890 Ft
Házi köményes káposztasaláta 790 Ft
Tejfölös uborkasaláta 990 Ft
Vegyes saláta 990 Ft

 

Ossza meg barátaival ezt az oldalt:

Facebookon Twitteren Emailben

Frissítettük adatvédelmi szabályzatunkat. Oldalunk sütiket használ. Részletek...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close