Zöld Elefánt Étterem és Panzió

Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.

Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.

Levesek

Megnevezés Tálban Csészében
Illatos szarvasragu leves, csipetkével, tejföllel 1.390 Ft 890 Ft
A “Séf” halászleve, harcsa filével 1.690 Ft 1.190 Ft
Fokhagyma krémleves, pirított zsemlekockával 990 Ft 790 Ft
Vargánya krémleves,sajtos baguettel 1.390 Ft 890 Ft
Újházi tyúkhúsleves 990 Ft 690 Ft
Húsleves házi májgaluskával 990 Ft 690 Ft

Étvágyhozó előételek

Sous Vide hideg libamáj (100 g), saját zsírjával, pirított kaláccsal 2.790 Ft
Angus Steak – Tatár (150 g), Brandy – vel pikánsan fűszerezve 4.390 Ft
Olívában érlelt, füstölt lazac saláta 1.490 Ft
Pörgetett bélszíncsíkok, “Téli salátával”, fokhagymás baguettel 2.790 Ft
Fokhagymás vajban sütött libamáj (100 g) mézelt szederágyon, pirított kaláccsal 2.790 Ft
Grillezett camembert, friss salátákon, gombával, bacon chipsszel 2.190 Ft

Friss, Angus bélszín (JJZ:Brazil)

Omlós steak kombináció (500 g)(bélszín és hátszín kombinációja, gazdag ízvilág), Merlot – mártással,baconos – gombás – póré hagymás burgonya raguval 6.790 Ft
Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással,  házi burgonyafánkkal
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba)
6.390 Ft
Komótosan sült bélszín szelet, bazsalikomos chilis paradicsom szósszal, királyrákkal, kolbászos cicegével 200g/5.590 Ft  300g/6.790 Ft
Rózsaszín bélszín 200g, friss salátán,Sous Vide zöldséggel, fűszer vajjal 5.190 Ft
Baconos bélszínderék 200g zöldbors mártással, krokettel  5.190 Ft
A “Chef” Burgere, Angus bélszínből, hagyományosan 3.150 Ft
Bélszín-medalion(200 g), héjas burgonya-chipsszel, paradicsomos sült paprikával, baconnal 5.190 Ft
“Széchenyi” ragura ültetett, grillezett bélszín rudak (200 g) házi burgonyafánkkal 4.450 Ft

Friss, érlelt Brazil Angus hátszínből készült ételek

Hátszín steak (250 g) Széchenyi raguval, kolbászos cicegével 4.290 Ft
Hátszín steak (250 g) fűszer vajjal, héjas burgonya-chipsszel, paradicsomos sült paprikával 4.090 Ft
Baconos hátszín steak (250 g) zöldbors mártással,krokettel 4.090Ft
Hátszín steak (250 g) tejszínes-királyrák raguval, házi burgonyafánkkal 4.090Ft

Tradícionális magyar libamájból készült ételek

Libamáj Trilógia,krémes burgonyapürével (libamáj – konfit (100g) zsírjában pirítóson, rost libamáj (100g) sült almán, bundázott libamáj (100g) scherryben áztatott aszalt szilvával) 6.490 Ft
Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta mix-el 5.390 Ft
Zamatos, puha libamáj (200 g), bacon bundában sütve, vargányás rizottóval 5.390 Ft
Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon, hagymás törtburgonyával, libatepertővel 5.390 Ft
Ludas Matyi kedvenc libájának hízott, mája (200 g), bacon chipsszel, vargányás erdei gomba parikással, Zalai dödöllével 5.390 Ft
Házi morzsában sült  libamáj (200 g), áfonyával,őszibarackkal, rizzsel 4.990 Ft

Gyerekek kedvencei

Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal 1.290 Ft
Beni bubu (nokedlis, paprikás csirkemell) 1.290 Ft
Némó kapitány halrudacskái rántva, krémes burgonyapürével 1.290 Ft

Halételek

Fogasfilé, paradicsommal és mozzarellával gratenírozva, ropogós salátán 3.090 Ft
Serpenyőben sült fogasfilé paraj ágyon, fokhagyma mártással, rizzsel, Sous Vide zöldségekkel 3.090 Ft
Fogasfilé roston, tejszínes-gombás brokkolival, vajas-petrezselymes burgonyával 3.090 Ft
Füstölt lazaccal töltött fogas rolád, zöldséges rizottóval 3.290 Ft
Házi morzsában bundázott fogasfilé, „Jázmin” rizzsel, tartár – mártással 3.090 Ft
Vargányás harcsapörkölt, tejföllel, házi  galuskával 2.790 Ft
Fokhagymás vajban pirított királyrák farok, ördög mártással,  salátákkal 4.490 Ft

Sertéshúsból készült ételek

Omlós sertés oldalas (400 g) fokhagymásan, szalonnás dinsztelt savanyú káposztával, hagymás törtburgonyával 2.590 Ft
Libamájjal töltött sertés rolád rántva, tejfölös paprikamártással, krémes burgonyapürével 3.590 Ft
Rost sertésborda, vargányás – erdei gombapaprikással, házi galuskával 2.390 Ft
Sonkával és mozzarellával töltött sertésborda, sajtmártással, vajas-petrezselymes burgonyával 2.390 Ft
Szűzérme császár palástban, Erdők ajándékával, házi burgonya fánkkal 2.790 Ft
Tejszínes baconos póré ragura ültetett Sous Vide  szűzpecsenye, kolbászos cicegével 2.790 Ft
Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, sült burgonya gerezdekkel 2.390 Ft
„Cigány vajda” fitness pecsenyéje szűzérméből, sült burgonya gerezdekkel 2.390 Ft

Szárnyasokból készült ételek

Libamájjal töltött csirkemell steak, fokhagyma mártással, házi burgonyafánkkal 3.590 Ft
Sous Vide csirke-java Prosciuttoval és füstölt sajttal töltve, tejszínes vargányaraguval, kolbászos cicegével 2.590 Ft
Zöldfűszeres fetával  töltött Sous Vide csirkemell steak, sajtmártással, krokettel 2.590 Ft
Csirkemell rost camemberttel és grillezett barackkal, Jázmin rizzsel 2.390 Ft
Falusi csirkemell rudak, vargányás erdei-gombapaprikással, házi galuskával 2.390 Ft
Csirkemell tejszínes-gombás brokkolival, Jázmin rizzsel 2.390 Ft
Fitness csirkemell, ropogós salátán, Sous Vide zöldségekkel, feta sajttal, balzsamecet krémmel 2.390 Ft
Szalonnás dinsztelt savanyú káposztás libacomb, kolbászos cicegével 2.990 Ft
Libacomb párolt vörös káposztával, vajas-petrezselymes burgonyával 2.990 Ft
Libacomb mézelt szeder-raguval, házi burgonyafánkkal 2.990 Ft

Vegetáriánus ételek

Grillezett camembert, cukkinis tempurában, pórés – tojásos sült rizzsel 2.190 Ft
Trappista sajt rántva, sült burgonya gerezdekkel, tartár mártással 2.190 Ft
Camembert sajt rántva,  áfonyás őszibarackkal,
krémes burgonyapürével
2.190 Ft
Zalai hagymás dödölle, tejföllel 1.490 Ft

Vegyestál

Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (Sonkával és mozzarellával töltött sertésborda, paradicsommal és sajttal grillezett karaj, rántott csirkemell, “Cigány Vajda” fitness pecsenyéje szűzérméből) 4.490 Ft
Mátyás király kedvence (1személyre) héjas burgonya – chipsszel (Szűzérme roston, sült libamáj, bélszín szelet) 4.690 Ft

Szarvasból készült ételek

Szarvassült „Széchenyi Gróf” kolbászos cicegével 3.090 Ft
Áfonyás szarvascomb, Merlot  mártással, őszibarackkal, krokettel 2.990 Ft
Zalai, vargányás szarvaspörkölt, dödöllével 2.690 Ft

Desszertek

Csokis brownie, vanília fagylalttal 1.090 Ft
Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal 1.090 Ft
Erdőmester, almás dióval töltött palacsintája, csokoládé öntettel 990 Ft
Juharszirupos diós palacsinta 1.090 Ft
Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel 990 Ft
Gundel palacsinta 890 Ft
Somlói galuska 790 Ft
Gesztenyepüré, tejszínhabbal 890 Ft

Saláták

Görög saláta 790 Ft
“Rózsi néni” salátája, tökmagolajos dresszinggel 790 Ft
Tépett zöldsaláták, balzsamecet – krémmel 790 Ft
Paradicsomsaláta lilahagymával 590 Ft
Köményes káposztasaláta 490 Ft
Tejfölös uborkasaláta 690 Ft
Vegyes saláta 590 Ft

Ossza meg barátaival ezt az oldalt:

Facebookon Twitteren Emailben