Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.
Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.
Levesek
| Tárkonyos, savanyú káposztás szarvasragu leves, gombával, csipetkével, tejföl habbal |
|
2.390 Ft |
| Zalai halászlé, négyféle halból főzve, harcsa filével tálalva |
|
2.690 Ft |
|
| Gyömbéres sütőtök krémleves, pirított tökmaggal |
|
1.790 Ft |
|
| Gombakrémleves, sajtos pirítóssal |
|
1.890 Ft |
|
| Újházi tyúkhúsleves |
|
1.490 Ft |
|
| Húsleves házi májgaluskával, sárgarépa hasábbal |
|
1.490 Ft |
|
Étvágyhozó előételek
| Pisztáciába forgatott libamáj terrine (100 g) sütőtök krém, füge, pirított kalács |
5.990 Ft |
| Angus bélszín – Tatár (120 g), pikánsan fűszerezve |
5.890 Ft |
| Libamáj (100 g) roston, lilahagyma chutney, zöldségek, baguette |
6.190 Ft |
| Grillezett kézműves sajt, mézes – mustáros friss salátákon, olíván sült friss zöldségekkel, bacon chipsszel |
3.990 Ft |
Friss, Angus bélszín (JJZ.Brazil)
| Omlós óriás steak (400 g) ínyenc Jus-vel, házi burgonyafánkkal |
20.490 Ft |
| Sous Vide bélszín steak (300 g) lapon sütve, színes borskéregben, “Ördög” mártással, steak hasábbal, a Ház salátájával |
13.490 Ft |
Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással, krokettel
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba) |
13.990 Ft |
| Rózsaszín bélszínjava (200 g) fűszervajjal, sült céklávall, friss zöldsalátán |
11.490 Ft |
| Baconos bélszínjava (200g) zöldbors mártással, krokettel |
11.490 Ft |
| Baconos bélszínragu (250 g) tejszínes – gombás tagliatellével |
9.990 Ft |
| Bélszín csíkok (250 g) szezámmagos zöldsalátán, fokhagymás baguettel |
9.990 Ft |
| Komótosan sült bélszín medallion, fokhagyma mártással, királyrákkal, steak hasábbal |
200g/10.990 Ft
300g/13.490 Ft
|
Tradícionális magyar libamájból készült ételek
| Libamáj Trilógia, krokettel (hideg libamáj(100g) zsírjában, rost libamáj (100g) lilahagyma chutney , bundázott libamáj (100g) ) |
13.590 Ft |
| Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta |
11.490 Ft |
| Libamáj – steak (200 g) lilahagyma chutney-val, vörösborban párolt almával és körtével, krokettel |
11.490 Ft |
| Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon,hagymás törtburgonyával, libatepertővel |
11.490 Ft |
| Lúdas Matyi kedvenc libájának hízott, mája (200 g), bacon chipsszel, erdei gombapörkölttel, Zalai dödöllével |
11.490 Ft |
| Rántott libamáj (200 g), áfonyás őszibarackkal, Jázmin rizzsel |
11.490 Ft |
Gyerekek kedvencei
|
|
| Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) |
2.490 Ft |
| Micimackó husija (Mézes csirkemell, tört burgonyával) |
2.490 Ft |
| Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel, Tartár – mártással |
2.490 Ft |
Halételek
| Dijoni mustáros fogasfilé, bacon köntösben, sütőtök rizottó, olivabogyó – morzsa |
5.390 Ft |
| Fogasfilé paradicsomos pikáns rákkoktél, taglietelle |
5.990 Ft |
| Pankó morzsában bundázott fogasfilé, Jázmin rizzsel, almás tormával |
5.390 Ft |
| Harcsapörkölt, tejföllel, dödöllével |
4.890 Ft |
| Fokhagymával l ízesített királyrák farok, ördög mártással, salátákkal |
6.290 Ft |
| Citromos lazac steak, sült cékla, pestos rizottó szárított paradicsommal |
6.790 Ft |
| Serpenyőben sült lazac steak, fűszer vajjal, fügés balzsamecetes zöldsalátán, fekete szezámmaggal |
6.790 Ft |
Sertéshúsból készült ételek
| Házi füstölt Sonkával és cheddar sajttal töltött sertésborda, körtés kéksajt mártással, pirított-petrezselymes burgonyával |
4.590 Ft |
| Szűzérmék tejszínes – gombás tagliatellével |
5.190 Ft |
| Kardon grillezett sertésjava, Ördög mártással, ropogós kerti salátával |
5.290 Ft |
| Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, steak burgonyával |
4.590 Ft |
| Csőben sült tarja (lilahagyma,cheddar,szalonna) friss zöld salátával, steak hasábbal |
4.590 Ft |
| “Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, steak hasábbal |
4.590 Ft |
Friss falusi csirkemellből készült ételek
| Libamájjal töltött csirkemell steak, fokhagyma mártással, krokettel |
5.990 Ft |
| Chilis mézzel fényezett csirkemell roston, a Ház salátájával, steak burgonyával |
5.190 Ft |
| Serpenyőben sült csirkemell rudak, kakukkfüves-tejszínes erdei gombamártással, tagliatellével |
4.590 Ft |
| Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges bulgur – rizottóval |
4.790 Ft |
| Fitness csirkemell, grill zöldséggel, ropogós saláta Feta sajttal, balzsamecet krémmel |
4.590 Ft |
Vegetáriánus ételek
| Trappista sajt rántva, steak hasábbal, tartár mártással |
3.990 Ft |
| Vegetáriánus salátatál, grillezett kézművas sajttokkal, |
4.490 Ft |
| Zalai hagymás dödölle, tejföllel |
2.490 Ft |
Vegyestálak
| Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (házi füstölt Sonkával és chedarral töltött sertésborda, rost csirkemell grillezett fokhagymás paradicsommal és parmezán szórással, kacsacomb sült savanyúkáposztával, “Cigány Vajda” szaftos pecsenyéje omlós tarjából) |
9.190 Ft |
Királyok kedvence (1személyre) barnamártás erdei gombákkal, burgonyafánk
(Szűzérme roston, sült libamáj, Angus bélszín szelet) |
9.990 Ft |
Erdők – Mezők ajándékai
| Kacsacomb dinsztelt savanyú káposztával, pirított petrezselymes burgonyával |
5.290 Ft |
| Ropogós kacsacomb, lilahagyma chutney-val, Jus-vel, krokettel |
5.290 Ft |
| Zalai, hagyományos szarvaspörkölt, dödöllével |
4.990 Ft |
| Sous Vide szarvas comb steak, zeller pürével, édesburgonyával, Jus-vel |
6.690 Ft |
| Sous Vide Szarvas comb steak, barna mártással, pirított erdei gombákkal, libamáj terrinnel, házi burgonyafánkkal |
7.290 Ft |
| Ropogós, omlós Sous Vide báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges burgur – rizottóval |
6.890 Ft |
Desszertek
| Csokis brownie, vanília fagylalttal, házi málna öntettel |
1.590 Ft |
| Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal |
1.690 Ft |
| Sós karamellás sajttorta |
1.690 Ft |
| Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel |
1.590 Ft |
| Főzött mákkrémes palacsinta, forró meggyel, hideg vanília sodóval |
1.590 Ft |
| Juharszirupos diós palacsinta |
1.590 Ft |
| Gesztenyepüré tejszínhabbal |
1.590 Ft |
| Somlói galuska |
1.590 Ft |
Saláták
| Görögsaláta |
1.490 Ft |
| A Ház salátája, tökmagolajos öntettel |
1.490 Ft |
| Zöldsaláta, balzsamecet – krémmel |
1.390 Ft |
| Paradicsomsaláta lila hagymával |
990 Ft |
| Házi köményes káposztasaláta |
890 Ft |
| Tejfölös uborkasaláta |
1.090 Ft |
| Vegyes saláta |
1.090 Ft |
