Zöld Elefánt Étterem és Panzió

Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.

Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.

Levesek

Tárkonyos, savanyú káposztás  szarvasragu leves, gombával, csipetkével, tejföl habbal 1.990 Ft
Zalai halászlé, négyféle halból főzve, harcsa filével tálalva 2.290 Ft
Gyömbéres sütőtök krémleve, pirított tökmaggal 1.590 Ft
Gombakrémleves, sajtos pirítóssal 1.590 Ft
Újházi húsleves 1.290 Ft
Húsleves házi májgaluskával, sárgarépa hasábbal 1.290 Ft
1.090 Ft

Étvágyhozó előételek

Pisztáciába forgatott libamáj terrine (100 g) sütőtök krém, füge, pirított kalács 4.490 Ft
Hideg vegyes ízelítő (kézműves sajt, padlizsánkrém, hideg libamáj, baguette) 3.790 Ft
Angus bélszín – Tatár (120 g), pikánsan fűszerezve 3.990 Ft
Libamáj (100 g) roston, lilahagyma chutney, zöldségek,  baguette 4.490 Ft
Grillezett kézműves sajt, mézes – mustáros friss salátákon, olíván sült friss zöldségekkel, bacon chipsszel 2.990 Ft

Friss, Angus bélszín (JJZ.Brazil)

Omlós óriás steak (400 g) gazdag ízvilág,Jus-vel, házi burgonyafánkkal 13.990 Ft
Sous Vide bélszín steak (300 g) lapon sütve, színes borskéregben, “Ördög” mártással, steak hasábbal, a Ház salátájával 9.490 Ft
Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással,  krokettel
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba)
9.490 Ft
Rózsaszín bélszínjava (200 g) fűszervajjal, baconba csomagolt spárgával, friss zöldsalátán  7.990 Ft
Baconos bélszínjava (200g) zöldbors mártással, krokettel 7.990 Ft
Baconos bélszínragu (250 g) tejszínes – gombás tagliatellével 6.990 Ft
Bélszín csíkok (250 g) szezámmagos zöldsalátán, fokhagymás baguettel 6.990 Ft
Komótosan sült bélszín medallion, fokhagyma mártással, királyrákkal, steak hasábbal

200g/7.990 Ft

300g/11.890 Ft

Tradícionális magyar libamájból készült ételek

Libamáj Trilógia, krokettel  (hideg libamáj(100g)  zsírjában,  rost libamáj (100g) lilahagyma chutney , bundázott libamáj (100g) ) 10.590 Ft
Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta 8.490 Ft
Libamáj – steak (200 g) lilahagyma chutney-val, vörösborban párolt almával és körtével, krokettel 8.490 Ft
Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon, libatepertős burgonyával 8.490 Ft
Lúdas Matyi kedvenc libájának hízott, mája (200 g), bacon chipsszel, erdei gombapörkölttel, Zalai dödöllével 8.490 Ft
Rántott   libamáj (200 g), áfonyás őszibarackkal, Jázmin rizzsel 8.490 Ft

Gyerekek kedvencei

Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) 1.990 Ft
Micimackó husija (Mézes csirkemell, tört burgonyával) 1.990 Ft
Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel, Tartár – mártással 1.990 Ft

Halételek

Dijoni mustáros fogasfilé, bacon köntösben,  sütőtök rizottó, olivabogyó – morzsa 4.790 Ft
Fogasfilé paradicsomos pikáns rákkoktél, taglietelle 5.190 Ft
Pankó morzsában bundázott fogasfilé, Jázmin rizzsel, almás tormával 4.790 Ft
Harcsapörkölt, tejföllel, dödöllével 3.990 Ft
Fokhagymával l ízesített királyrák farok, ördög mártással,  salátákkal 5.990 Ft
Citromos lazac steak, sült cékla, pestos rizottó szárított paradicsommal 5.990 Ft
Serpenyőben sült lazac steak, fűszer vajjal, fügés balzsamecetes zöldsalátán, fekete szezámmaggal 5.990 Ft

Sertéshúsból készült ételek

Házi füstölt Sonkával és cheddar sajttal töltött sertésborda, körtés kéksajt mártással, pirított-petrezselymes burgonyával 3.990 Ft
Szűzérmék tejszínes – gombás tagliatellével 4.190 Ft
Kardon grillezett sertésjava, Ördög mártással, ropogós kerti salátával 4.190 Ft
Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, steak burgonyával 3.990 Ft
Csőben sült tarja (lilahagyma,cheddar,szalonna) friss zöld salátával, steak hasábbal 3.990 Ft
“Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, steak hasábbal 3.990 Ft

Friss falusi csirkemellből készült ételek

Libamájjal töltött  csirkemell steak, fokhagyma mártással, krokettel 4.990 Ft
Chilis mézzel fényezett csirkemell roston, a Ház salátájával, steak burgonyával 3.990 Ft
Serpenyőben sült csirkemell rudak, kakukkfüves-tejszínes erdei gombamártással, tagliatellével 3.990 Ft
Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges bulgur – rizottóval 3.990 Ft
Fitness csirkemell, grill zöldséggel, ropogós saláta Feta sajttal, balzsamecet krémmel 3.790 Ft

Vegetáriánus ételek

Trappista sajt rántva, steak hasábbal,  tartár mártással 3.390 Ft
Vegetáriánus salátatál, grillezett kézművas sajttokkal, 3.590 Ft
Zalai hagymás dödölle, tejföllel 1.990 Ft

Vegyestálak

Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (házi füstölt Sonkával és chedarral töltött sertésborda, rost csirkemell grillezett fokhagymás paradicsommal és parmezán szórással, kacsacomb sült savanyúkáposztával, “Cigány Vajda”  szaftos pecsenyéje omlós tarjából) 8.190 Ft
Királyok  kedvence (1személyre) barnamártás erdei gombákkal, burgonyafánk
(Szűzérme roston, sült libamáj, Angus bélszín szelet)
7.590 Ft

Erdők – Mezők ajándékai

Kacsacomb dinsztelt savanyú káposztával, pirított petrezselymes burgonyával 4.090 Ft
Ropogós kacsacomb, lilahagyma chutney-val, Jus-vel, krokettel 4.090 Ft
Zalai, hagyományos szarvaspörkölt,  dödöllével 3.990 Ft
Sous Vide szarvas comb steak, zeller pürével, édesburgonyával, Jus-vel 4.790 Ft
Sous Vide Szarvas comb steak, barna mártással, pirított erdei gombákkal, libamáj terrinnel, házi burgonyafánkkal 5.390 Ft
Ropogós, omlós Sous Vide báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges burgur – rizottóval 5.890 Ft

Desszertek

Csokis brownie, vanília fagylalttal, házi málna öntettel 1.290 Ft
Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal 1.290 Ft
Sós karamellás sajttorta 1.390 Ft
Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel 1.290 Ft
Főzött mákkrémes palacsinta, forró meggyel, hideg vanília sodóval 1.290 Ft
Juharszirupos diós palacsinta 1.390 Ft
Hideg túrógombóc, málna öntettel, tejföl habbal, kekszmorzsával 1.390 Ft
Somlói galuska 1.090 Ft

Saláták

Görögsaláta 1.290 Ft
A Ház salátája, tökmagolajos öntettel 1.290 Ft
Zöldsaláta, balzsamecet – krémmel 1.190 Ft
Paradicsomsaláta lila hagymával 890 Ft
Házi köményes káposztasaláta 790 Ft
Tejfölös uborkasaláta 990 Ft
Vegyes saláta 990 Ft

 

Ossza meg barátaival ezt az oldalt:

Facebookon Twitteren Emailben

Frissítettük adatvédelmi szabályzatunkat. Oldalunk sütiket használ. Részletek...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close