Zöld Elefánt Étterem és Panzió

Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.

Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.

A SÉF AJÁNLATA

 LEVES  Csészében Tálban
Fehér spárgakrémleves, zöld spárgával, pirított pancettával 1.790 Ft 2.290 Ft
FŐÉTEL
Rosé kacsamell almás sárgarápapüré, blansítozott bébibrokkoli 7.690 Ft
Libamáj steak (200g) burgonyapürére ültetett grillezett zöld spárga,
törökmogyorós-pancettás-pankó morzsa, Amaretto szósz
 12.790 Ft
DESSZERT
Fehércsokis epertorta 2.190 Ft

Levesek

 Csészében Tálban
Húsleves, házi májgaluskával, sárgarépa hasábbal 1.290 Ft 1.790 Ft
Zalai halászlé, négyféle halból főzve, harcsa filével tálalva 2.490 Ft 2.990 Ft
Gombakrémleves, szarvasgombás pirítóssal, pirított fenyőmaggal  1.790 Ft 2.290 Ft
Újházi tyúkhúsleves  1.290 Ft 1.790 Ft

Étvágyhozó előételek

Libamáj terrine (100 g) szedres lilahagyma – chutney, gyümölcsök, bacon, kevert saláta, házi kalács 5.990 Ft
Angus bélszín – Tatár (120 g),, marinált fürjtojással 5.990 Ft
Chilis-mézes garnélarák, kovászolt kenyér, sült rozmaringos fokhagymakrém 5.990 Ft
Rost libamáj (100 g), mézes áfonyaöntet, pirított pekándió, marinált rukkola, kalács 6.390 Ft
Grillezett kézműves sajt, mézes – mustáros friss salátán, olíván sült friss zöldségekkel, bacon chipsszel 4.390 Ft

 Angus bélszín (Argentín)

Sous Vide bélszín steak (300 g) 14.490 Ft
Bélszíntorony „Rossini” módra
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba)
15.490 Ft
Bélszínjava (200g) 12.790 Ft
Bélszín csíkok (250 g) 10.790 Ft
Bélszín medallion, óriás garnélával

200g/12.790 Ft

300g/15.290 Ft

 Japán Wagyu A5+ Kagoshima (3 órás előrendeléssel!)

Bélszínfej 400 g 49.990 Ft
Bélszínjava 250 g 43.900 Ft
Hátszín 400 g 40.900 Ft

 USA Greater Omaha Angus (3 órás előrendeléssel!)

Bélszínfej 300 g 31.900 Ft
Bélszínjava 200 g 26.900 Ft
Bélszínmedal 200 g 24.900 Ft

A fenti bélszínekhez kérhető köretek, mártások

Steak hasáb
Krokett
Fűszeres héjasburgonya
Grillezett zöldségek
Zöldbors mártás
Portói mártás
Bourbon whiskey-s jus
Jalapeno-s cheddar mártás

Tradícionális magyar libamájból készült ételek

Libamáj Trilógia, krokettel  (hideg libamájterrine (100g)  zsírjában,  rost libamáj (100g), bundázott libamáj (100g) )szedres lilahagyma chutney, Jus) 14.790 Ft
Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta 12.790 Ft
Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon,burgonyapürévell, pirított hagymával, libatepertővel, konfitált fokhagymás zsíros piritóssal 12.790 Ft
Rántott   libamáj (200 g),Jázmin rizzsel, bébibrokkolival, áfonyalekvárral 12.790 Ft

Gyerekek kedvencei

Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) 2.790 Ft
Garfield Tésztája (bolognai penne) 2.790 Ft
Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel, Tartár – mártással 2.790 Ft

Halételek

Fogas steak roston, Provence-i grill zöldségekkel, kapor velouté 6.790 Ft
Pankó morzsában bundázott fogasfilé csíkok, Jázmin rizzsel, Csiki mártással 6.290 Ft
Harcsapörkölt, tejföllel, zalai dödöllével 5.990 Ft
Citromos lazac steak, friss kerti saláta mozzarellával, málnás – rebarbarás vinaigrette-vel 7.690 Ft

Sertéshúsból és borjúból készült ételek

Házi füstölt angolszalonnávall és cheddar sajttal töltött sertésborda, kéksajt mártással, héjas parázsburgonyával 4.990 Ft
Lassan sült tarja, friss zöldsalátával, lecsós burgonyával, szalonna pörccel 5.190 Ft
“Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, steak hasábbal 5.190 Ft
Borjú Bécsi, pankó morzsával, pecorinós burgonyapürével, pirított hagymával 5.790 Ft

Friss falusi csirkemellből készült ételek

Grillezett csirkemell csíkok, tagliatelle pestós rosso mártással (aszalt paradicsom, tejszín, parmezán), fenyőmaggal, rukkolával 5.190 Ft
Sous Vide csirkemell steak aszalt paradicsommal és gomolyával grillezve, mézes – mustáros salátával, steak hasábbal 5.890 Ft
Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges bulgur – rizottóval 5.190 Ft
Csirkemell Saltimbocca, citromos – limeos mentás rizottóval 6.190 Ft
Fitness csirkemell, grill zöldséggel, ropogós saláta Feta sajttal, pirított fenyőmaggal,marinált fürjtojással 5.190 Ft

Vegetáriánus  és tésztaételek

Lasagne 4.590 Ft
Busara garnéla rákkal (Tagliatelle, aszalt paradicsomos – pestós- tejszínes mártás, rukkola) 6.790 Ft
Füstölt lazaco, tejszínes penne, rukkolával 4.990 Ft
Trappista sajt rántva, steak hasábbal, tartár mártással 4.790 Ft
Vegetáriánus salátatál, grillezett kézműves sajtokkal, grillezett paprikával, olívabogyóval 5.490 Ft
Zalai hagymás dödölle, tejföllel 2.790 Ft

Vegyestálak

Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (házi füstölt angolszalonnávall és chedarral töltött sertésborda, rost csirkemell grillezett fokhagymás paradicsommal és parmezán szórással, kacsacomb pezsgős vöröskáposztávall, “Cigány Vajda”  szaftos pecsenyéje omlós tarjából) 14.790 Ft
Mátyás király kedvence (1 személyre) friss házi lecsóval, magyaros burgonyával

(kacsamell, sült libamáj, bélszín szelet)

13.790 Ft

Erdők – Mezők ajándékai

Kacsacomb pezsgős vöröskáposztával, héjas parázsburgonyával 6.590 Ft
Ropogós kacsacomb, mézes – áfonyás mártással, bimbós kellel, szilvás krokettel 6.590 Ft
Zalai, hagyományos szarvaspörkölt,  dödöllével 5.790 Ft
Sous Vide Szarvas comb steak,erdeigomba raguval, libamáj terrinnel, krokettel 7.890 Ft
Ropogós, omlós Sous Vide báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges burgur – rizottó, Jus 7.690 Ft

Desszertek

Csokis brownie, vanília fagylalttal, házi málna öntettel 1.890 Ft
Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal 1.890 Ft
Sós karamellás sajttorta 1.890 Ft
Kókuszos chia puding, idény gyümölcsökkel (gluté-laktóz-cukor mentes!!!) 1.690 Ft
Banános-nugátkrémes palacsinta, pirított törökmogyoróval, nutella öntettel 1.890 Ft
Juharszirupos diós palacsinta 1.890 Ft
Somlói galuska 1.590 Ft

Saláták

Görögsaláta 1.990 Ft
Zöldsaláta, balzsamecet – krémmel 1.490 Ft
Paradicsomsaláta lila hagymával 1.090 Ft
Házi köményes káposztasaláta 990 Ft
Tejfölös uborkasaláta 1.090 Ft
Vegyes saláta 1.090 Ft

Ossza meg barátaival ezt az oldalt:

Facebookon Twitteren Emailben

Frissítettük adatvédelmi szabályzatunkat. Oldalunk sütiket használ. Részletek...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close