Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.
Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.
Levesek
| Megnevezés |
|
Tálban |
Csészében |
| Illatos, savanyú káposztás szarvasragu leves, csipetkével, tejföllel |
|
1.290 Ft |
890 Ft |
| A “Séf” halászleve, harcsa filével |
|
1.490 Ft |
1.090 Ft |
| Fokhagyma krémleves, pirított zsemlekockával |
|
1.190 Ft |
790 Ft |
| Vargányás erdeigomba – krémleves,sajtos baguettel |
|
1.290 Ft |
890 Ft |
| Fokhagyma krémleves, pirított zsemlekockával |
|
1.190 Ft |
790 Ft |
| Újházi tyúkhúsleves |
|
990 Ft |
590 Ft |
| Húsleves házi májgaluskával |
|
990 Ft |
590 Ft |
| Hideg eperkrém leves tejszínhab rózsával |
|
790 Ft |
650 Ft |
Étvágyhozó előételek
| Libamájterrin (100 g) pirított baguettel, sherrys asztalt szilvával |
1.990 Ft |
| Sous Vide hideg libamáj (100 g), paradicsommal, lilahagymával, pirított baguettel |
2.590 Ft |
| Angus Steak – Tatár (120 g), Brandy – vel pikánsan fűszerezve |
2.590 Ft |
| Extra szűz olívában érlelt, füstölt lazac saláta |
1.690 Ft |
| Szarvasgombás vajban sütött libamáj (100 g) pirítóson, zöld salátával |
2.590 Ft |
| Grillezett camembert, friss salátákon, gombával, bacon chipsszel |
2.090 Ft |
| Pörgetett Barbecue bélszíncsíkok (120 g) zöld salátával |
2.590 Ft |
| Fokhagymás libamáj (100 g) marinált szederrel, pirított baguettel |
2.590 Ft |
Friss, Angus bélszín (JJZ:Brazil)
| Omlós steak kombináció (450 g)(bélszín200 g és hátszín 250 g kombinációja, gazdag ízvilág), Merlot – mártással,baconos – gombás – póré hagymás burgonya raguval |
6.790 Ft |
| Chateaubriand (Dupla bélszín 400 g) héjában sült, fokhagymás – tejfölös burgonyával, házi sonka chipsszel, friss zöldségek mustáros – tökmagolajos öntettel |
6.790 Ft |
Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással, krokettel
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba) |
6.590 Ft |
| Komótosan sült bélszín medallion, királyrákkal, barbeue mártogatóssal, édesburgonya hasábbal |
200g/5.390 Ft 300g/6.690 Ft |
| Rózsaszín bélszín 200g, friss salátán, grill zöldséggel, fűszer vajjal |
5.190 Ft |
| Baconos bélszínjava 200g zöldbors mártással, krokettel |
5.190 Ft |
| Omlós bélszínszelet bacon palástban, chilis-mézzel fényezve, hagymás törtburgonyával, Lyoni – hagyma halmon, Ördög mártással |
200g/5.090 Ft 300g/5.990 Ft |
| Barbecue bélszín rudak (250g) kevert salátával, édesburgonya hasábbal |
4.590 Ft |
| Barbecue bélszín rudak (250 g) kevert salátával, édesburgonya-hasábbal |
4.590 Ft |
Friss, érlelt Brazil Angus hátszínből készült ételek
| Hátszín steak (250 g) Széchenyi raguval, hagymás burgonyatallérral |
4.190 Ft |
| Színes borskéregben sült hátszín steak (250 g) zöldsalátán |
4.090 Ft |
| Baconos hátszín steak (250 g) zöldbors mártással,krokettel |
4.090 Ft |
| Barbecue hátszín steak (250g) friss salátával, édesburgonya hasábbal |
4.090 Ft |
Tradícionális magyar libamájból készült ételek
| Libamáj Trilógia,krémes burgonyapürével (libamáj terrin (100g) pirítóson, rost libamáj (100g) sült almán, bundázott libamáj (100g) áfonyával) |
6.290 Ft |
| Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta mix-el |
5.090 Ft |
| Libamáj -steak (200 g) konyakos-mézelt őszibarackkal, zöld salátával |
5.090 Ft |
| Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon, hagymás törtburgonyával, libatepertővel |
5.090 Ft |
| Pórés, tejszínes libamáj ragu vargányával, házi burgonyafánkkal |
5.090 Ft |
| Ludas Matyi kedvenc libájának hízott, mája (200 g), bacon chipsszel, erdei gomba paprikással, Zalai dödöllével |
5.090 Ft |
| Házi morzsában sült libamáj (200 g), áfonyával,őszibarackkal, rizzsel |
4.790 Ft |
Gyerekek kedvencei
| Hello Kitty gyümölcslevese (eperkrém leves) |
650 Ft |
| Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal |
1.090 Ft |
| Beni bubu (nokedlis, paprikás csirkemell) |
1.090 Ft |
| Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel |
1.090 Ft |
Fejedelmi tokhal fogások
| Muskotályos vajban sült tokhal filé, saját mártásával, kaviárral, krokettel |
3.790 Ft |
| Tokhal filé, tejszínes – erdei gomba raguval, krémes burgonyapürével |
3.590 Ft |
| Pankó morzsában sült tokhal filé, tartár – mártással, Jázmin rizzsel |
3.590 Ft |
Halételek
| Tejfölös fogasfilé, gombával, sajttal gratenírozva, ropogós salátán |
3.290 Ft |
| Serpenyőben sült fogasfilé paraj ágyon, fokhagyma mártással, rizzsel, grill zöldségekkel |
3.090 Ft |
| Füstölt lazaccal töltött fogas rolád, baconos zöldséges bulgurral |
3.590 Ft |
| Házi morzsában bundázott fogasfilé, „Jázmin” rizzsel, tartár – mártással |
2.990 Ft |
| Vargányás harcsapörkölt, tejföllel, házi galuskával |
2.590 Ft |
| Fokhagymás vajban pirított királyrák farok, ördög mártással, salátákkal |
4.490 Ft |
Sertéshúsból készült ételek
| Libamájjal töltött sertés rolád rántva, tejfölös paprikamártással, cukkinis-édesburgonya tócsnival |
3.490 Ft |
| Ropogós malac csülök, dinsztelt savanyú káposztával, hagymás törtburgonyával |
2.590 Ft |
| Sonkával és cheddar sajttal töltött sertésborda, sajtmártással, pirított-petrezselymes burgonyával |
2.290 Ft |
| Grillezett szűzérmék “Erdők ajándéka gyümölcs raguval” házi burgonya fánkkal |
2.690 Ft |
| Barbecue tarja steak (250g) zöld salátán, édesburgonya-hasábbal |
2.290 Ft |
| Tejszínes baconos póré ragura ültetett szűzpecsenye, hagymás burgonyatallérral |
2.690 Ft |
| Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, sült burgonya gerezdekkel |
2.490 Ft |
| „Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, sült burgonya gerezdekkel |
2.290 Ft |
Szárnyasokból készült ételek
| Libamájjal töltött csirkemell steak, fokhagyma mártással, Jázmin rizzsel |
2.890 Ft |
| Sous Vide csirke-java házi sonkával és füstölt sajttal töltve, tejszínes erdei gombaraguval, cukkinis-édesburgonya tócsnival |
2.790 Ft |
| Rost csirkemell, grillezett camemberttel, fokhagymás sült paradicsommal, sütőtökös burgonyapürével |
2.890 Ft |
| Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges baconos bulgurral |
2.390 Ft |
| Falusi csirkemell rudak, gombapaprikással, házi galuskával |
2.290 Ft |
| Fitness csirkemell, ropogós salátán, grill zöldségekkel, balzsamecet krémmel |
2.390 Ft |
Vegetáriánus ételek
| Vegetáriánus tál (trappista rántva, gomba rántva, “Jázmin” rizzsel |
1.990 Ft |
| Trappista sajt rántva, sült burgonya gerezdekkel, tartár mártással |
2.090 Ft |
| Camembert sajt rántva, áfonyás őszibarackkal, “Jázmin” rizzsel |
2.090 Ft |
| Zalai hagymás dödölle, tejföllel |
1.190 Ft |
| Gombafej bundázva, krémes burgonyapürével, tartár mártással |
2.090 Ft |
| Zöldséges bulgur |
1.090 Ft |
Vegyestál
| Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (Sonkával és chedárral töltött sertésborda, paradicsommal és sajttal grillezett karaj, rántott csirkemell, “Cigány Vajda” fitness pecsenyéje szűzérméből) |
4.590 Ft |
| Mátyás király kedvence (1személyre) Lyoni-hagyma halommal, hagymás törtburgonyával (Szűzérme roston, sült libamáj, bélszín szelet) |
4.690 Ft |
Erdők – mezők ajándékai
| Lassan sült báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges baconos bulgurral |
3.890 Ft |
| Ropogós libacomb, vörösboros párolt káposztával, pirított petrezselymes burgonyával |
2.790 Ft |
| Omlós, fokhagymás libacomb, sütőtök raguval, burgonyapürével |
2.790 Ft |
| Sous Vide kacsamell, erdei gyümölcsraguval, házi burgonyafánkkal |
2.790 Ft |
| Sous Vide kacsamell, dinsztelt savanyú káposztával, hagymás törtburgonyával |
2.790 Ft |
| Zalai, vargányás szarvaspörkölt, dödöllével |
2.690 Ft |
| Áfonyás Sous Vide szarvascomb, Merlot mártással, őszibarackkal, krokettel |
3.090 Ft |
| Sous Vide Szarvassült “Széchenyi” , hagymás burgonyatallérral |
3.290 Ft |
Desszertek
| Csokis brownie, vanília fagylalttal |
1.090 Ft |
| Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal |
1.090 Ft |
| Főzött mákkrémes palacsinta, forró meggyel, hideg vanília sodóval |
990 Ft |
| Juharszirupos diós palacsinta |
990 Ft |
| Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel |
990 Ft |
| Somlói galuska |
790 Ft |
| Gesztenyepüré tejszínhabbal |
990 Ft |
| Túrósmeggyes és tökösmákos rétes |
850 Ft |
Saláták
| Frissen vágott zöldségek, tökmagolajos-mustáros öntettel |
890 Ft |
| Tépett zöldsaláták, balzsamecet – krémmel |
790 Ft |
| Paradicsomsaláta lilahagymával |
590 Ft |
| Köményes káposztasaláta |
490 Ft |
| Tejfölös uborkasaláta |
690 Ft |
| Vegyes saláta |
590 Ft |
Vecsési savanyúságok
| Csemege uborka |
550 Ft |
| Almapaprika |
550 Ft |
