Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.
Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.
Levesek
| Tárkonyos, savanyú káposztás szarvasragu leves, gombával, csipetkével, tejföl habbal |
|
1.990 Ft |
| Zalai halászlé, négyféle halból főzve, harcsa filével tálalva |
|
2.290 Ft |
|
| Gyömbéres sütőtök krémleve, pirított tökmaggal |
|
1.590 Ft |
|
| Gombakrémleves, sajtos pirítóssal |
|
1.590 Ft |
|
| Újházi húsleves |
|
1.290 Ft |
|
| Húsleves házi májgaluskával, sárgarépa hasábbal |
|
1.290 Ft |
|
|
|
1.090 Ft |
|
Étvágyhozó előételek
| Pisztáciába forgatott libamáj terrine (100 g) sütőtök krém, füge, pirított kalács |
4.490 Ft |
| Hideg vegyes ízelítő (kézműves sajt, padlizsánkrém, hideg libamáj, baguette) |
3.790 Ft |
| Angus bélszín – Tatár (120 g), pikánsan fűszerezve |
3.990 Ft |
| Libamáj (100 g) roston, lilahagyma chutney, zöldségek, baguette |
4.490 Ft |
| Grillezett kézműves sajt, mézes – mustáros friss salátákon, olíván sült friss zöldségekkel, bacon chipsszel |
2.990 Ft |
Friss, Angus bélszín (JJZ.Brazil)
| Omlós óriás steak (400 g) gazdag ízvilág,Jus-vel, házi burgonyafánkkal |
13.990 Ft |
| Sous Vide bélszín steak (300 g) lapon sütve, színes borskéregben, “Ördög” mártással, steak hasábbal, a Ház salátájával |
9.490 Ft |
Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással, krokettel
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba) |
9.490 Ft |
| Rózsaszín bélszínjava (200 g) fűszervajjal, baconba csomagolt spárgával, friss zöldsalátán |
7.990 Ft |
| Baconos bélszínjava (200g) zöldbors mártással, krokettel |
7.990 Ft |
| Baconos bélszínragu (250 g) tejszínes – gombás tagliatellével |
6.990 Ft |
| Bélszín csíkok (250 g) szezámmagos zöldsalátán, fokhagymás baguettel |
6.990 Ft |
| Komótosan sült bélszín medallion, fokhagyma mártással, királyrákkal, steak hasábbal |
200g/7.990 Ft
300g/11.890 Ft
|
Tradícionális magyar libamájból készült ételek
| Libamáj Trilógia, krokettel (hideg libamáj(100g) zsírjában, rost libamáj (100g) lilahagyma chutney , bundázott libamáj (100g) ) |
10.590 Ft |
| Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta |
8.490 Ft |
| Libamáj – steak (200 g) lilahagyma chutney-val, vörösborban párolt almával és körtével, krokettel |
8.490 Ft |
| Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon, libatepertős burgonyával |
8.490 Ft |
| Lúdas Matyi kedvenc libájának hízott, mája (200 g), bacon chipsszel, erdei gombapörkölttel, Zalai dödöllével |
8.490 Ft |
| Rántott libamáj (200 g), áfonyás őszibarackkal, Jázmin rizzsel |
8.490 Ft |
Gyerekek kedvencei
|
|
| Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) |
1.990 Ft |
| Micimackó husija (Mézes csirkemell, tört burgonyával) |
1.990 Ft |
| Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel, Tartár – mártással |
1.990 Ft |
Halételek
| Dijoni mustáros fogasfilé, bacon köntösben, sütőtök rizottó, olivabogyó – morzsa |
4.790 Ft |
| Fogasfilé paradicsomos pikáns rákkoktél, taglietelle |
5.190 Ft |
| Pankó morzsában bundázott fogasfilé, Jázmin rizzsel, almás tormával |
4.790 Ft |
| Harcsapörkölt, tejföllel, dödöllével |
3.990 Ft |
| Fokhagymával l ízesített királyrák farok, ördög mártással, salátákkal |
5.990 Ft |
| Citromos lazac steak, sült cékla, pestos rizottó szárított paradicsommal |
5.990 Ft |
| Serpenyőben sült lazac steak, fűszer vajjal, fügés balzsamecetes zöldsalátán, fekete szezámmaggal |
5.990 Ft |
Sertéshúsból készült ételek
| Házi füstölt Sonkával és cheddar sajttal töltött sertésborda, körtés kéksajt mártással, pirított-petrezselymes burgonyával |
3.990 Ft |
| Szűzérmék tejszínes – gombás tagliatellével |
4.190 Ft |
| Kardon grillezett sertésjava, Ördög mártással, ropogós kerti salátával |
4.190 Ft |
| Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, steak burgonyával |
3.990 Ft |
| Csőben sült tarja (lilahagyma,cheddar,szalonna) friss zöld salátával, steak hasábbal |
3.990 Ft |
| “Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, steak hasábbal |
3.990 Ft |
Friss falusi csirkemellből készült ételek
| Libamájjal töltött csirkemell steak, fokhagyma mártással, krokettel |
4.990 Ft |
| Chilis mézzel fényezett csirkemell roston, a Ház salátájával, steak burgonyával |
3.990 Ft |
| Serpenyőben sült csirkemell rudak, kakukkfüves-tejszínes erdei gombamártással, tagliatellével |
3.990 Ft |
| Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges bulgur – rizottóval |
3.990 Ft |
| Fitness csirkemell, grill zöldséggel, ropogós saláta Feta sajttal, balzsamecet krémmel |
3.790 Ft |
Vegetáriánus ételek
| Trappista sajt rántva, steak hasábbal, tartár mártással |
3.390 Ft |
| Vegetáriánus salátatál, grillezett kézművas sajttokkal, |
3.590 Ft |
| Zalai hagymás dödölle, tejföllel |
1.990 Ft |
Vegyestálak
| Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (házi füstölt Sonkával és chedarral töltött sertésborda, rost csirkemell grillezett fokhagymás paradicsommal és parmezán szórással, kacsacomb sült savanyúkáposztával, “Cigány Vajda” szaftos pecsenyéje omlós tarjából) |
8.190 Ft |
Királyok kedvence (1személyre) barnamártás erdei gombákkal, burgonyafánk
(Szűzérme roston, sült libamáj, Angus bélszín szelet) |
7.590 Ft |
Erdők – Mezők ajándékai
| Kacsacomb dinsztelt savanyú káposztával, pirított petrezselymes burgonyával |
4.090 Ft |
| Ropogós kacsacomb, lilahagyma chutney-val, Jus-vel, krokettel |
4.090 Ft |
| Zalai, hagyományos szarvaspörkölt, dödöllével |
3.990 Ft |
| Sous Vide szarvas comb steak, zeller pürével, édesburgonyával, Jus-vel |
4.790 Ft |
| Sous Vide Szarvas comb steak, barna mártással, pirított erdei gombákkal, libamáj terrinnel, házi burgonyafánkkal |
5.390 Ft |
| Ropogós, omlós Sous Vide báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges burgur – rizottóval |
5.890 Ft |
Desszertek
| Csokis brownie, vanília fagylalttal, házi málna öntettel |
1.290 Ft |
| Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal |
1.290 Ft |
| Sós karamellás sajttorta |
1.390 Ft |
| Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel |
1.290 Ft |
| Főzött mákkrémes palacsinta, forró meggyel, hideg vanília sodóval |
1.290 Ft |
| Juharszirupos diós palacsinta |
1.390 Ft |
| Hideg túrógombóc, málna öntettel, tejföl habbal, kekszmorzsával |
1.390 Ft |
| Somlói galuska |
1.090 Ft |
Saláták
| Görögsaláta |
1.290 Ft |
| A Ház salátája, tökmagolajos öntettel |
1.290 Ft |
| Zöldsaláta, balzsamecet – krémmel |
1.190 Ft |
| Paradicsomsaláta lila hagymával |
890 Ft |
| Házi köményes káposztasaláta |
790 Ft |
| Tejfölös uborkasaláta |
990 Ft |
| Vegyes saláta |
990 Ft |
