Zöld Elefánt Étterem és Panzió

Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.

Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.

Levesek

Megnevezés Tálban Csészében
Illatos, savanyú káposztás szarvasragu leves, csipetkével, tejföllel 1.290 Ft 890 Ft
A “Séf” halászleve, harcsa filével 1.490 Ft 1.090 Ft
Fokhagyma krémleves, pirított zsemlekockával 1.190 Ft 790 Ft
Vargányás erdeigomba –  krémleves,sajtos baguettel 1.290 Ft 890 Ft
Fokhagyma krémleves, pirított zsemlekockával 1.190 Ft 790 Ft
Újházi tyúkhúsleves 990 Ft 590 Ft
Húsleves házi májgaluskával 990 Ft 590 Ft
Hideg eperkrém leves tejszínhab rózsával 790 Ft 650 Ft

Étvágyhozó előételek

Libamájterrin (100 g) pirított baguettel, sherrys asztalt szilvával 1.990 Ft
Sous Vide hideg libamáj (100 g), paradicsommal, lilahagymával, pirított baguettel 2.590 Ft
Angus Steak – Tatár (120 g), Brandy – vel pikánsan fűszerezve 2.590 Ft
Extra szűz olívában érlelt, füstölt lazac saláta 1.690 Ft
Szarvasgombás vajban sütött libamáj (100 g) pirítóson, zöld salátával 2.590 Ft
Grillezett camembert, friss salátákon, gombával, bacon chipsszel 2.090 Ft
Pörgetett Barbecue bélszíncsíkok (120 g) zöld salátával 2.590 Ft
Fokhagymás libamáj (100 g) marinált szederrel, pirított baguettel 2.590 Ft

Friss, Angus bélszín (JJZ:Brazil)

Omlós steak kombináció (450 g)(bélszín200 g és hátszín 250 g kombinációja, gazdag ízvilág), Merlot – mártással,baconos – gombás – póré hagymás burgonya raguval 6.790 Ft
Chateaubriand (Dupla bélszín 400 g) héjában sült, fokhagymás – tejfölös burgonyával, házi sonka chipsszel, friss zöldségek mustáros – tökmagolajos öntettel 6.790 Ft
Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással,  krokettel
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba)
6.590 Ft
Komótosan sült bélszín medallion, királyrákkal, barbeue mártogatóssal, édesburgonya hasábbal 200g/5.390 Ft  300g/6.690 Ft
Rózsaszín bélszín 200g, friss salátán, grill zöldséggel, fűszer vajjal 5.190 Ft
Baconos bélszínjava 200g zöldbors mártással, krokettel  5.190 Ft
Omlós bélszínszelet bacon palástban, chilis-mézzel fényezve, hagymás törtburgonyával, Lyoni – hagyma halmon, Ördög mártással 200g/5.090 Ft  300g/5.990 Ft
Barbecue bélszín rudak (250g) kevert salátával, édesburgonya hasábbal 4.590 Ft
Barbecue bélszín rudak (250 g) kevert salátával, édesburgonya-hasábbal 4.590 Ft

Friss, érlelt Brazil Angus hátszínből készült ételek

Hátszín steak (250 g) Széchenyi raguval, hagymás burgonyatallérral 4.190 Ft
Színes borskéregben sült hátszín steak (250 g) zöldsalátán 4.090 Ft
Baconos hátszín steak (250 g) zöldbors mártással,krokettel 4.090 Ft
Barbecue hátszín steak (250g) friss salátával, édesburgonya hasábbal 4.090 Ft

Tradícionális magyar libamájból készült ételek

Libamáj Trilógia,krémes burgonyapürével (libamáj terrin (100g) pirítóson, rost libamáj (100g) sült almán, bundázott libamáj (100g) áfonyával) 6.290 Ft
Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta mix-el 5.090 Ft
Libamáj -steak (200 g) konyakos-mézelt őszibarackkal, zöld salátával 5.090 Ft
Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon, hagymás törtburgonyával, libatepertővel 5.090 Ft
Pórés, tejszínes libamáj ragu vargányával, házi burgonyafánkkal 5.090 Ft
Ludas Matyi kedvenc libájának hízott, mája (200 g), bacon chipsszel, erdei gomba paprikással, Zalai dödöllével 5.090 Ft
Házi morzsában sült  libamáj (200 g), áfonyával,őszibarackkal, rizzsel 4.790 Ft

Gyerekek kedvencei

Hello Kitty gyümölcslevese (eperkrém leves) 650 Ft
Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal 1.090 Ft
Beni bubu (nokedlis, paprikás csirkemell) 1.090 Ft
Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel 1.090 Ft

Fejedelmi tokhal fogások

Muskotályos vajban sült tokhal filé, saját mártásával, kaviárral, krokettel 3.790 Ft
Tokhal filé, tejszínes – erdei gomba raguval, krémes burgonyapürével 3.590 Ft
Pankó morzsában sült tokhal filé, tartár – mártással, Jázmin rizzsel 3.590 Ft

Halételek

Tejfölös fogasfilé, gombával, sajttal gratenírozva, ropogós salátán 3.290 Ft
Serpenyőben sült fogasfilé paraj ágyon, fokhagyma mártással, rizzsel, grill zöldségekkel 3.090 Ft
Füstölt lazaccal töltött fogas rolád, baconos zöldséges bulgurral 3.590 Ft
Házi morzsában bundázott fogasfilé, „Jázmin” rizzsel, tartár – mártással 2.990 Ft
Vargányás harcsapörkölt, tejföllel, házi  galuskával 2.590 Ft
Fokhagymás vajban pirított királyrák farok, ördög mártással,  salátákkal 4.490 Ft

Sertéshúsból készült ételek

Libamájjal töltött sertés rolád rántva, tejfölös paprikamártással, cukkinis-édesburgonya tócsnival 3.490 Ft
Ropogós malac csülök, dinsztelt savanyú káposztával, hagymás törtburgonyával 2.590 Ft
Sonkával és cheddar sajttal töltött sertésborda, sajtmártással, pirított-petrezselymes burgonyával 2.290 Ft
Grillezett szűzérmék “Erdők ajándéka gyümölcs raguval” házi burgonya fánkkal 2.690 Ft
Barbecue tarja steak (250g) zöld salátán, édesburgonya-hasábbal 2.290 Ft
Tejszínes baconos póré ragura ültetett szűzpecsenye, hagymás burgonyatallérral 2.690 Ft
Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, sült burgonya gerezdekkel 2.490 Ft
„Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, sült burgonya gerezdekkel 2.290 Ft

Szárnyasokból készült ételek

Libamájjal töltött csirkemell steak, fokhagyma mártással, Jázmin rizzsel 2.890 Ft
Sous Vide csirke-java házi sonkával  és füstölt sajttal töltve, tejszínes erdei gombaraguval, cukkinis-édesburgonya tócsnival 2.790 Ft
Rost csirkemell, grillezett camemberttel, fokhagymás sült paradicsommal, sütőtökös burgonyapürével 2.890 Ft
Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges baconos bulgurral 2.390 Ft
Falusi csirkemell rudak, gombapaprikással, házi galuskával 2.290 Ft
Fitness csirkemell, ropogós salátán, grill zöldségekkel, balzsamecet krémmel 2.390 Ft

Vegetáriánus ételek

Vegetáriánus tál (trappista rántva, gomba rántva, “Jázmin” rizzsel 1.990 Ft
Trappista sajt rántva, sült burgonya gerezdekkel, tartár mártással 2.090 Ft
Camembert sajt rántva,  áfonyás őszibarackkal, “Jázmin” rizzsel 2.090 Ft
Zalai hagymás dödölle, tejföllel 1.190 Ft
Gombafej bundázva, krémes burgonyapürével, tartár mártással 2.090 Ft
Zöldséges bulgur 1.090 Ft

Vegyestál

Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (Sonkával és chedárral töltött sertésborda, paradicsommal és sajttal grillezett karaj, rántott csirkemell, “Cigány Vajda” fitness pecsenyéje szűzérméből) 4.590 Ft
Mátyás király kedvence (1személyre) Lyoni-hagyma halommal, hagymás törtburgonyával (Szűzérme roston, sült libamáj, bélszín szelet) 4.690 Ft

Erdők – mezők ajándékai

Lassan sült báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges baconos bulgurral 3.890 Ft
 Ropogós libacomb, vörösboros párolt káposztával, pirított petrezselymes burgonyával  2.790 Ft
Omlós, fokhagymás libacomb, sütőtök raguval, burgonyapürével 2.790 Ft
Sous Vide kacsamell, erdei gyümölcsraguval, házi burgonyafánkkal 2.790 Ft
Sous Vide kacsamell, dinsztelt savanyú káposztával, hagymás törtburgonyával 2.790 Ft
Zalai, vargányás szarvaspörkölt, dödöllével 2.690 Ft
Áfonyás Sous Vide szarvascomb, Merlot  mártással, őszibarackkal, krokettel 3.090 Ft
Sous Vide Szarvassült “Széchenyi” , hagymás burgonyatallérral 3.290 Ft

Desszertek

Csokis brownie, vanília fagylalttal 1.090 Ft
Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal 1.090 Ft
Főzött mákkrémes palacsinta, forró meggyel, hideg vanília sodóval 990 Ft
Juharszirupos diós palacsinta 990 Ft
Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel 990 Ft
Somlói galuska 790 Ft
Gesztenyepüré tejszínhabbal 990 Ft
Túrósmeggyes és tökösmákos rétes 850 Ft

Saláták

Frissen vágott zöldségek, tökmagolajos-mustáros öntettel 890 Ft
Tépett zöldsaláták, balzsamecet – krémmel 790 Ft
Paradicsomsaláta lilahagymával 590 Ft
Köményes káposztasaláta 490 Ft
Tejfölös uborkasaláta 690 Ft
Vegyes saláta 590 Ft

Vecsési savanyúságok

Csemege uborka 550 Ft
Almapaprika 550 Ft

 

Ossza meg barátaival ezt az oldalt:

Facebookon Twitteren Emailben

Frissítettük adatvédelmi szabályzatunkat. Oldalunk sütiket használ. Részletek...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close