Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.
Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.
Levesek
| Tárkonyos, savanyú káposztás szarvasragu leves, erdei gombákkal, csipetkével, tejföllel |
|
1.690 Ft |
| Zalai halászlé, négyféle halból főzve, harcsa filével tálalva |
|
1.890 Ft |
|
| Spárgakrémleves, rozmaringos pirított zsemlekockákkal |
|
1.490 Ft |
|
| Gombakrémleves, sajtos pirítóssal |
|
1.490 Ft |
|
| Újházi húsleves |
|
1.190 Ft |
|
| Húsleves házi májgaluskával, sárgarépa hasábbal |
|
1.190 Ft |
|
| Hideg eperkrémleves, tejszínhab rózsával |
|
1.090 Ft |
|
Étvágyhozó előételek
| Pisztáciába forgatott libamáj terrine (100 g) mangókrém, füge, pirított kalács |
3.390 Ft |
| Hideg vegyes ízelítő (kézműves sajt, padlizsánkrém, hideg libamáj, baguette) |
3.290 Ft |
| Angusbélszín – Tatár (120 g), pikánsan fűszerezve |
3.590 Ft |
| Libamáj (100 g) roston, szeder chutney, baguette |
3.390 Ft |
| Grillezett kézműves sajt, mézes – mustáros friss salátákon, olíván sült friss zöldségekkel, bacon chipsszel |
2.390 Ft |
Friss, Angus bélszín (JJZ.Brazil)
| Omlós steak kombináció (500 g)(bélszín 200 g és Rib eye 300 g kombinációja, gazdag ízvilág), Merlot – mártással, házi burgonyafánkkal |
8.190 Ft |
| Sous Vide bélszín steak (300 g) lapon sütve, színes borskéregben, “Ördög” mártással, steak hasábbal, a Ház salátájával |
7.190 Ft |
Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással, krokettel
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba) |
7.590 Ft |
| Bélszínjava (200 g) kukorica variációkkal, grill zöldséggel, bacon chipsszel |
6.290 Ft |
| Baconos bélszínjava (200g) zöldbors mártással, krokettel |
6.290 Ft |
| Bélszín csíkok (250 g) tejszínes rákos erdei gombákkal, tagliatellével |
5.690 Ft |
| Komótosan sült bélszín medallion, fokhagyma mártással, királyrákkal, steak hasábbal |
200g/6.390 Ft
300g/7.390 Ft
|
Friss, érlelt Black Angus Rib Eye -ból készült ételek
| Rib eye (300 g) pirított libamáj terrinnel, erdei gombamártással, burgonyafánkkal |
6.590 Ft |
| Rib eye (300 g) fokhagymás-rozmaringos cékla, Madeira mártás, krokett |
5.590 Ft |
| Rib eye (300 g) baconos chilis tagliatelle, pikáns rákkoktél |
5.590 Ft |
Tradícionális magyar libamájból készült ételek
| Libamáj Trilógia, krokettel (hideg libamáj(100g) zsírjában, rost libamáj (100g) , bundázott libamáj (100g) áfonyás őszibarackkal) |
8.590 Ft |
| Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta |
6.490 Ft |
| Libamáj – steak (200 g) szeder chutney-val, erdeigombás rizottóval |
6.490 Ft |
| Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon, libatepertős burgonyával |
6.490 Ft |
| Lúdas Matyi kedvenc libájának hízott, mája (200 g), bacon chipsszel, gombapörkölttel, Zalai dödöllével |
6.490 Ft |
| Rántott libamáj (200 g), áfonyás őszibarackkal, Jázmin rizzsel |
6.490 Ft |
Gyerekek kedvencei
| “Hello Kitty” gyümölcslevese (eperkrémleves) tejszínhabbal |
1.090 Ft |
| Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) |
1.490 Ft |
| Micimackó husija (Mézes csirkemell, tört burgonyával) |
1.490 Ft |
| Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel, Tartár – mártással |
1.490 Ft |
Halételek
| Limeos-diós bundában sült fogasfilé, zöldsaláta málnás – vinaigrettével |
4.190 Ft |
| Fogasfilé paradicsomos pikáns rákkoktél, taglietelle |
4.190 Ft |
| Pankó morzsában bundázott fogasfilé, Jázmin rizzsel, almás tormával |
3.990 Ft |
| Zalai harcsapörkölt, tejföllel, dödöllével |
3.290 Ft |
| Fokhagymával és chilivel ízesített királyrák farok, ördög mártással, salátákkal |
5.390 Ft |
| Citromos lazac steak, sütőtök – rizottóval |
4.590 Ft |
| Serpenyőben sült lazac steak, fűszer vajjal, mézes-mustáros zöldsalátán, fekete szezámmaggal |
4.590 Ft |
Sertéshúsból készült ételek
| Házi füstölt Sonkával és cheddar sajttal töltött sertésborda, körtés kéksajt mártással, pirított-petrezselymes burgonyával |
3.390 Ft |
| Ropogós malac csülök, szalonnás sült savanyú káposztával, fokhagymás Juss-vel, hagymás törtburgonyával |
3.690 Ft |
| Gombapépes baconba csomagolt, rózsaszínre sütött szűzérme, zöldséges bulgur rizottóval |
4.090 Ft |
| Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, steak burgonyával |
3.390 Ft |
| Csőben sült tarja (lilahagyma,cheddar,szalonna) friss zöld salátával, steak hasábbal |
3.390 Ft |
| “Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, steak hasábbal |
3.390 Ft |
Friss falusi csirkemellből készült ételek
| Libamájjal töltött csirkemell steak, fokhagyma mártással, krokettel |
4.190 Ft |
| Sous Vide csirkemell, spenótos fetával és saját húsával töltve, Juss-vel, Jázmin rizzsel |
3.890 Ft |
| Chilis mézzel fényezett csirkemell roston, a Ház salátájával, steak burgonyával |
3.590 Ft |
| Serpenyőben sült csirkemell rudak, kakukkfüves-tejszínes erdei gombamártással, tagliatellével |
3.490 Ft |
| Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges bulgur – rizottóval |
3.390 Ft |
| Fitness csirkemell, grill zöldséggel, ropogós saláta Feta sajttal, balzsamecet krémmel |
3.390 Ft |
Vegetáriánus ételek
| Trappista sajt rántva, steak hasábbal, tartár mártással |
2.990 Ft |
| Vegetáriánus salátatál, grillezett kézművas sajttokkal, |
3.190 Ft |
| Zalai hagymás dödölle, tejföllel |
1.790 Ft |
Vegyestálak
| Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (házi füstölt Sonkával és chedarral töltött sertésborda, rost csirkemell grillezett fokhagymás paradicsommal és parmezán szórással, kacsacomb sült savanyúkáposztával, “Cigány Vajda” szaftos pecsenyéje omlós tarjából) |
7.190 Ft |
Királyok kedvence (1személyre) barnamártás erdei gombákkal, burgonyafánk
(Szűzérme roston, sült libamáj, Angus bélszín szelet) |
6.590 Ft |
Erdők – Mezők ajándékai
| Kacsacomb dinsztelt savanyú káposztával, pirított petrezselymes burgonyával |
3.590 Ft |
| Ropogós kacsacomb, párolt vöröskáposztával, tört burgonyával, Juss-vel |
3.590 Ft |
| Zalai, hagyományos szarvaspörkölt, dödöllével |
3.790 Ft |
| Vörösboros kékáfonya mártással csurgatott Sous Vide szarvas comb steak,őszibarackkal, házi burgonyafánkkal |
4.390 Ft |
| Sous Vide Szarvas comb steak, barna mártással, pirított erdei gombákkal, libamáj terrinnel, krokettel |
4.990 Ft |
| Ropogós, omlós Sous Vide báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges burgur – rizottóval |
5.190 Ft |
Desszertek
| Csokis brownie, vanília fagylalttal, házi málna öntettel |
1.290 Ft |
| Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal |
1.290 Ft |
| Sós karamellás sajttorta |
1.390 Ft |
| Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel |
1.290 Ft |
| Főzött mákkrémes palacsinta, forró meggyel, hideg vanília sodóval |
1.290 Ft |
| Juharszirupos diós palacsinta |
1.390 Ft |
| Almás palacsinta, hideg, fahéjas vanília öntettel |
1.290 Ft |
| Somlói galuska |
1.090 Ft |
Saláták
| Görögsaláta |
1.290 Ft |
| A Ház salátája, tökmagolajos öntettel |
1.290 Ft |
| Zöldsaláta, balzsamecet – krémmel |
1.190 Ft |
| Paradicsomsaláta lila hagymával |
890 Ft |
| Házi köményes káposztasaláta |
790 Ft |
| Tejfölös uborkasaláta |
990 Ft |
| Vegyes saláta |
990 Ft |
