Zöld Elefánt Étterem és Panzió

Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.

Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.

Levesek

 Csészében Tálban
Tárkonyos-tejszínes szarvasragu leves, kaporral, citrommal  1.990 Ft 2.490 Ft
Zalai halászlé, négyféle halból főzve, harcsa filével tálalva 2.290 Ft 2.790 Ft
Hideg eperkrémleves, tejszínhabbal  1.490 Ft 1.990 Ft
Gombakrémleves, sajtos pirítóssal  1.490 Ft 1.990 Ft
Újházi tyúkhúsleves  1.090 Ft 1.590 Ft
Húsleves házi májgaluskával, sárgarépa hasábbal  1.090 Ft 1.590 Ft

Étvágyhozó előételek

Pisztáciába forgatott libamáj terrine (100 g)hideg epres – rebarbara, pirított kalács 5.990 Ft
Angus bélszín – Tatár (120 g), pikánsan fűszerezve 5.990 Ft
Libamáj (100 g) roston, hideg Cumberland mártás, grill körte, pirított kalács 6.190 Ft
Vargányás libamájragu (100 g) pirított baguette ágyon, salátával 6.190 Ft
Grillezett kézműves sajt, mézes – mustáros friss salátákon, olíván sült friss zöldségekkel, bacon chipsszel 3.990 Ft

Friss, Angus bélszín (JJZ.Brazil)

Omlós óriás steak (400 g) Bearni mártással,marinált céklával,házi burgonyafánkkal 20.990 Ft
Sous Vide bélszín steak (300 g) lapon sütve, színes borskéregben, “Ördög” mártással, steak hasábbal, zöld salátával 13.490 Ft
Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással,  krokettel
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba)
14.390 Ft
Rózsaszín bélszínjava (200 g) fűszervajjal, baby répával,, friss zöldsalátán  11.790 Ft
Baconos bélszínjava (200g) zöldbors mártással, krokettel 11.790 Ft
Bélszín csíkok (250 g) magyaros burgonyával, friss házi lecsóval 9.990 Ft
Bélszín csíkok (250 g) szezámmagos zöldsalátán, fokhagymás baguettel 9.990 Ft
Komótosan sült bélszín medallion, “Ördög” mártással, királyrákkal, steak hasábbal

200g/10.990 Ft

300g/13.490 Ft

Tradícionális magyar libamájból készült ételek

Libamáj Trilógia, krokettel  (hideg libamájterrine (100g)  zsírjában,  rost libamáj (100g) hideg epres rebarbara , bundázott libamáj (100g) ) áfonyás őszibarack 13.990 Ft
Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta 11.790 Ft
Libamáj – steak (200 g) hideg Cumberland mártás, grill körte, szilvás krokett 11.790 Ft
Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon,hagymás törtburgonyával, libatepertővel 11.790 Ft
Libamáj (200 g), magyaros burgonyával, friss házi lecsóval 11.790 Ft
Rántott   libamáj (200 g), áfonyás őszibarackkal, Jázmin rizzsel 11.790 Ft

Gyerekek kedvencei

Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) 2.490 Ft
Micimackó husija (Mézes csirkemell, tört burgonyával) 2.490 Ft
Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel, Tartár – mártással 2.490 Ft

Halételek

Bőrén sült fogas, serpenyős burgonya almával, póréval és baconnel ízesítve, meleg citromos mártással 6.290 Ft
Fogasfilé roston, Bearni mártás, baby répa, pirított petrezselymes burgonya 6.290 Ft
Pankó morzsában bundázott fogasfilé csíkok, angol zelleres burgonyasalátával, Csiki mártással 5.790 Ft
Harcsapörkölt, tejföllel, túrós csuszával 5.590 Ft
Fokhagymával l ízesített királyrák farok, ördög mártással,  salátával 6.390 Ft
Citromos lazac steak, marinált céklával, pestos rizottó szárított paradicsommal 6.990 Ft
Serpenyőben sült lazac steak, fűszer vajjal, fügés balzsamecetes zöldsalátán, fekete szezámmaggal 6.790 Ft

Sertéshúsból készült ételek

Házi füstölt Sonkával és cheddar sajttal töltött sertésborda, körtés kéksajt mártással, pirított-petrezselymes burgonyával 4.590 Ft
Szűzérmék magyaros burgonyával, friss házi lecsóval 5.190 Ft
Kardon grillezett sertésjava, Ördög mártással, ropogós kerti salátával 5.290 Ft
Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, steak burgonyával 4.590 Ft
Csőben sült tarja (lilahagyma,cheddar,szalonna) friss zöld salátával, steak hasábbal 4.590 Ft
“Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, steak hasábbal 4.590 Ft

Friss falusi csirkemellből készült ételek

Kézműves sajttal és brokkolival töltött csirkemell, Bearni – mártással, krokettel 5.690 Ft
Chilis mézzel fényezett Sous Vide csirkemell roston, grillezett camembert és körte, mézes – mustáros salátával, steak hasábbal 5.490 Ft
Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges bulgur – rizottóval 4.790 Ft
Fitness csirkemell, grill zöldséggel, ropogós saláta Feta sajttal, balzsamecet krémmel 4.790 Ft

Vegetáriánus  és tészta ételek

Trappista sajt rántva, steak hasábbal,  tartár mártással 3.990 Ft
Vegetáriánus salátatál, grillezett kézművas sajttokkal,marinált céklával 4.490 Ft
Túrós csusza ropogós tepertővel 3.290 Ft
Zalai hagymás dödölle, tejföllel 2.490 Ft

Vegyestálak

Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (házi füstölt Sonkával és chedarral töltött sertésborda, rost csirkemell grillezett fokhagymás paradicsommal és parmezán szórással, kacsacomb pezsgős vöröskáposztávall, “Cigány Vajda”  szaftos pecsenyéje omlós tarjából) 9.390 Ft
Mátyás király kedvence (1személyre) magyaros burgonyával
(Szűzérme roston, sült libamáj, Angus bélszín szelet)
10.890 Ft

Erdők – Mezők ajándékai

Kacsacomb pezsgős vöröskáposztával, pirított petrezselymes burgonyával 5.490 Ft
Ropogós kacsacomb, hideg epres rebarbarával, szilvás krokettel 5.490 Ft
Zalai, hagyományos szarvaspörkölt,  dödöllével 5.190 Ft
Sous Vide szarvas comb steak, Madeira mártás, hideg Cumberland, szilvás krokett 6.990 Ft
Sous Vide Szarvas comb steak, barna mártással, pirított erdei gombákkal, libamáj terrinnel, házi burgonyafánkkal 7.490 Ft
Ropogós, omlós Sous Vide báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges burgur – rizottóval 6.890 Ft

Desszertek

Csokis brownie, vanília fagylalttal, házi málna öntettel 1.590 Ft
Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal 1.690 Ft
Sós karamellás sajttorta 1.690 Ft
Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel 1.590 Ft
Főzött mákkrémes palacsinta, forró meggyel, hideg vanília sodóval 1.590 Ft
Juharszirupos diós palacsinta 1.590 Ft
“Rákóczi túrós” pohárkrém 1.590 Ft
Somlói galuska 1.590 Ft

Saláták

Görögsaláta 1.690 Ft
Zöldsaláta, balzsamecet – krémmel 1.390 Ft
Paradicsomsaláta lila hagymával 990 Ft
Házi köményes káposztasaláta 890 Ft
Tejfölös uborkasaláta 1.090 Ft
Vegyes saláta 1.090 Ft

 

Ossza meg barátaival ezt az oldalt:

Facebookon Twitteren Emailben

Frissítettük adatvédelmi szabályzatunkat. Oldalunk sütiket használ. Részletek...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close