Kínálatunk között megtalálhatók a tradicionális magyar libamáj specialitások, Angus bélszínből és vadhúsból készült különlegességek is.
Teljes kínálatunkért tekintse meg aktuális étlapunkat.
Levesek
| Megnevezés |
|
Tálban |
Csészében |
| Tárkonyos, savanyú káposztás szarvasragu leves, erdei gombákkal, csipetkével, tejföllel |
|
1.590 Ft |
1.190 Ft |
| Zalai halászlé, négyféle halból főzve, harcsa filével tálalva |
|
1.790 Ft |
1.290 Ft |
| Gombakrémleves, sajtos piritóssal |
|
1.490 Ft |
1.090 Ft |
| Mentás, cukorborsó krémleves, tökmagolajos pirított baguettel, zöldborsó hajtással |
|
1.490 Ft |
1.090 Ft |
| Újházi húsleves |
|
1.390 Ft |
990 Ft |
| Húsleves házi májgaluskával, sárgarépa hasábbal |
|
1.390 Ft |
990 Ft |
| Hideg eperkrémleves, tejszínhab rózsával |
|
1.090 Ft |
890 Ft |
Étvágyhozó előételek
| Libamájterrine (100 g) bodzás lilahagyma salátával, pirított baguettel |
2.590 Ft |
| Tokaji Aszúval ízesített, házi libamájkrém üvegben, pirított baguettel |
2.390 Ft |
| Angus Steak – Tatár (120 g), pikánsan fűszerezve |
2.990 Ft |
| Füstölt lazac, friss salátával, Extra szűz olivaolajjal |
2.290 Ft |
| Libamáj (100 g) roston, marinált erdei gyümölcsökkel |
2.790 Ft |
| Grillezett kézműves sajt, mézes – mustáros friss salátákon, olíván sült friss zöldségekkel, bacon chipsszel |
2.390 Ft |
Friss, Angus bélszín (JJZ.Brazil)
| Omlós steak kombináció (500 g)(bélszín 200 g és Rib eye 300 g kombinációja, gazdag ízvilág), Merlot – mártással, édesburgonya kockákkal |
7.390 Ft |
| Sous Vide bélszín steak (300 g) lapon sütve, színes borskéregben, “Ördög” mártással, steak hasábbal, a Ház salátájával |
6.790 Ft |
Bélszíntorony „Rossini” módra, Madeira mártással, krokettel
(steak 200g, libamáj (100 g), grill gomba) |
6.990 Ft |
| Komótosan sült bélszín medallion, királyrákkal, Ördög mártással, steak hasábbal |
200g/5.590 Ft
300g/6.890 Ft
|
| Rózsaszín bélszín (200 g) cheddarral friss salátán, grill zöldségekkel |
5.790 Ft |
| Bélszín ragu (250 g) pirított libamáj terinnel, friss házi lecsós karikaburgonyával |
5.590 Ft |
| Baconos bélszínjava (200g) zöldbors mártással, krokettel |
5.790 Ft |
| Barbeque bélszín csíkok (250 g)grillezett zöldségekkel, friss salátán |
4.990 Ft |
| Komótosan sült bélszín medallion, fokhagyma mártással, királyrákkal, steak hasábbal |
200g/5.890 Ft
300g/7.190 Ft
|
Friss, érlelt Black Angus Rib Eye -ból készült ételek
| Barbeque Rib eye (300 g) friss saláltával, édesburgonya kockákkal |
5.190 Ft |
| Rib eye (300 g) pirított libamáj terrinnel, erdei gombamártással, krokettel |
5.590 Ft |
| Rib eye (300 g) chilis – kéksajt mártással, steak hasábbal |
5.190 Ft |
| Rib eye (300 g) friss házi lecsós karika burgonyával |
5.190 Ft |
Tradícionális magyar libamájból készült ételek
| Libamáj Trilógia, krokettel (libamájterrine (100g) bodzás lilahagyma salátával, rost libamáj (100g) , bundázott libamáj (100g) áfonyás őszibarackkal) |
7.490 Ft |
| Szarvasgombás vajban sült libamáj – steak (200 g) friss baguettel, saláta |
5.690 Ft |
| Libamáj – steak (200 g) rozmaringos alma chutney-val, zöld salátáva, édesburgonya kockákkal |
5.690 Ft |
| Libamáj (200 g), zsírjában sütve hagyományos módon, hagymás törtburgonyával, libatepertővel |
5.690 Ft |
| Lúdas Matyi kedvenc libájának hízott, mája (200 g), bacon chipsszel, gombapörkölttel, Zalai dödöllével |
5.690 Ft |
| Rántott libamáj (200 g), áfonyás őszibarackkal, Jázmin rizzsel |
5.390 Ft |
Gyerekek kedvencei
| “Hello Kitty” gyümölcslevese (eperkrémleves) tejszínhabbal |
890 Ft |
| Szebike kedvence (csirkefalatok rántva, hasábbal, ketchuppal) |
1.390 Ft |
| Micimackó husija (Mézes csirkemell, tört burgonyával) |
1.390 Ft |
| Némó kapitány halrudacskái rántva, rizzsel, Tartár – mártással |
1.390 Ft |
Halételek
| Bőrén sült fogas filé, zöldborsó pürével, édesburgonya kockákkal |
3.990 Ft |
| Fogasfilé fokhagymás grill paradicsommal, parmezán szórással, friss salátával |
3.990 Ft |
| Zöldfűszeres fogas filé roston, fokhagyma mártással, füstölt lazac-rizottóval |
3.390 Ft |
| Pankó morzsában bundázott fogasfilé, Jázmin rizzsel, kapros-lime-os majonézzel |
3.590 Ft |
| Zalai harcsapörkölt, tejföllel, dödöllével |
2.990 Ft |
| Fokhagymával és chilivel ízesített királyrák farok, ördög mártással, salátákkal |
5.390 Ft |
| Citromos lazac steak, csőben sült spárgával, Hollandi mártással |
4.390 Ft |
| Serpenyőben sült lazac steak, fűszer vajjal, mézes-mustáros zöldsalátán, fekete szezámmaggal |
4.390 Ft |
Sertéshúsból készült ételek
| Sonkával és cheddar sajttal töltött sertésborda, háromsajt-mártással, pirított-petrezselymes burgonyával |
2.990 Ft |
| Kardon grillezett sertésjava, “Ördög” mártással, ropogós kerti salátával, grill zöldségekkel |
3.390 Ft |
| Ropogós malac csülök, szalonnás sült savanyú káposztával, fokhagymás Juss-vel, hagymás törtburgonyával |
3.390 Ft |
| Libamájjal töltött sertésborda, friss házi lecsós karikaburgonyával |
3.790 Ft |
| Roston sült szűzérme, marinált erdei gyümölcs raguval, krokettel |
3.190 Ft |
| Klasszikus Bécsi érmék szűzpecsenyéből, citrommal, steak burgonyával |
2.990 Ft |
| Barbeque tarja steak (250 g) zöld salátán, steak hasábbal |
3.090 Ft |
| “Cigány vajda” szaftos pecsenyéje(250 g) omlós tarjából, fokhagymásan, steak hasábbal |
2.990 Ft |
Friss falusi csirkemellből készült ételek
| Libamájjal töltött csirkemell steak, fokhagyma mártással, krokettel |
3.890 Ft |
| Kézműves sajttal és spárgával töltött csirkemell steak, Hollandi mártással, krokettel |
3.490 Ft |
| Csirkemell roston sült camembert sajttal, szotír gombával, mozzarellás paradicsommal |
3.490 Ft |
| Chilis mézzel fényezett csirkemell roston, a Ház salátájával, steak burgonyával |
3.190 Ft |
| Serpenyőben sült csirkemell rudak, gombapaprikással, dödöllével |
3.190 Ft |
| Pankó morzsában bundázott csirkemell, fűszervajjal, zöldséges bulgur – rizottóval |
3.090 Ft |
| Fitness csirkemell, grill zöldséggel, ropogós saláta Feta sajttal, balzsamecet krémmel |
3.190 Ft |
Vegetáriánus ételek
|
2.490 Ft |
| Trappista sajt rántva, steak hasábbal, tartár mártással |
2.790 Ft |
| Vegetáriánus salátatál, grillezett kézművas sajttokkal, rost camemberttel |
2.990 Ft |
| Zalai hagymás dödölle, tejföllel |
1.590 Ft |
| Szezámolajban grillezett szezon zöldségek, bulgurral |
2.690 Ft |
Vegyestálak
| Zöld Elefánt tál, vegyes körettel (2 személyre) (Sonkával és chedarral töltött sertésborda, rost csirkemell grillezett fokhagymás paradicsommal és parmezán szórással, kacsacomb sült savanyúkáposztával, “Cigány Vajda” szaftos pecsenyéje omlós tarjából) |
6.190 Ft |
Mátyás király kedvence (1személyre) magyaros burgonyával
(Szűzérme roston, sült libamáj, Angus bélszín szelet) |
5.490 Ft |
Vegyes grill tál, grill zöldségekkel, friss salátával (1személyre)
(Rib eye, sertés tarja, csirkemell) |
4.990 Ft |
Erdők – Mezők ajándékai
| Hagyományos kacsacomb, vörösboros párolt káposztával, pirított petrezselymes burgonyával |
3.390 Ft |
| Ropogós kacsacomb, rozmaringos alma chutney-val, házi káposztás rétessel |
3.390 Ft |
| Zalai, hagyományos szarvaspörkölt, tejföllel, dödöllével |
3.590 Ft |
| Vörösboros kékáfonya mártással csurgatott Sous Vide szarvas comb steak,őszibarackkal,édesburgonya kockákkal |
3.990 Ft |
| Sous Vide Szarvas comb steak, Konyak – krém mártással, krokettel |
3.990 Ft |
| Ropogós, omlós Sous Vide báránycsülök, chilis mézzel fényezve, zöldséges burgur – rizottóval |
3.590 Ft |
Desszertek
| Csokis brownie, vanília fagylalttal, házi málna öntettel |
1.190 Ft |
| Házi, szamócás sajttorta, tejszínhabbal |
1.190 Ft |
| Sós karamellás sajttorta |
1.290 Ft |
| Karamellizált banánnal töltött palacsinta, hideg nutella öntettel |
1.190 Ft |
| Főzött mákkrémes palacsinta, forró meggyel, hideg vanília sodóval |
1.190 Ft |
| Juharszirupos diós palacsinta |
1.190 Ft |
| Almás palacsinta, hideg, fahéjas vanília öntettel |
1.090 Ft |
| Somlói galuska |
990 Ft |
Saláták
| Görögsaláta |
1.090 Ft |
| A Ház salátája, tökmagolajos öntettel |
1.090 Ft |
| Zöldsaláta, balzsamecet – krémmel |
1.090 Ft |
| Paradicsomsaláta lila hagymával |
790 Ft |
| Házi köményes káposztasaláta |
690 Ft |
| Tejfölös uborkasaláta |
790 Ft |
| Vegyes saláta |
790 Ft |
