Zöld Elefánt Étterem és Panzió

mártonliba mailchimpÉrvényes: 2019. november 07 – 11.

2019. november 07 -11. között Márton nap alkalmából 5 napon át libából készült specialitásokkal várjuk!

 

Ízelítő a Márton napi kínálatunkból:

Levesek:

  • Gyógyító, lestyános libahúsleves, zöldséghasábbal, saját májgaluskájával
  • Tejfölös, tárkonyos libaragu leves, zúzával, nyakkal, lúdgége tésztával

Előétel:

  • Libamájpástétom, friss salátával, bodzás lilahagymával

Főételek:

  • Liba Triumvirátus” – enyhén füstölt melle; ropogós combja; grillezett mája; dinsztelt savanyú káposztával, baconos hordó burgonyával
  • Karamellizált muskotály redukcióval fényezett libamáj (200 g) steak, házi birsalma kompóttal, friss salátával
  • Libamáj steak (200 g) narancsos mézelt sütőtök raguval, gyömbéres burgonyapürével
  • Fűszeres olajban pácolt, enyhén füstölt libamell, diós – szegfűszeges – fahéjas szilvával, házi burgonyafánkkal
  • Omlós libamell, erdei gombaraguval, libamáj rizottóval
  • Fokhagymás sült libacomb, aszalt szilvás  újboros vöröskáposztával, baconos hordó burgonyával
  • Sous Vide libacomb, chilis mézzel fényezve, dinsztelt savanyú káposztával, hagymás törtburgonyával

Foglalja le asztalát még ma!

E-mail: info@zoldelefant.eu

Tel:00 36 83 352 097

Ossza meg barátaival ezt az oldalt:

Facebookon Twitteren Emailben

Frissítettük adatvédelmi szabályzatunkat. Oldalunk sütiket használ. Részletek...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close